Поиск (1465)

Положение отрасли птицеводства в условиях кризиса выглядит наиболее благоприятно по сравнению с другими отраслями мясного рынка. По оценке «Экспресс-Обзор», объем производства мяса птицы в 2009 году увеличится на 11,8%. Таким образом, в ближайшем будущем не произойдет серьезного снижения объема производства. Но можно ожидать замедления темпов прироста по сравнению с периодом 2004-2008 гг. Если рассматривать развитие рынка мяса птицы до кризиса, то в последние годы оно увеличивалось очень динамично. Короткий цикл производства цыплят-бройлеров и введенный в 2003 году режим квотирования стали причиной увеличения инвестиционной привлекательности отрасли и притока масштабных денежных средств. Еще одним фактором, стимулирующим производство мяса курицы, стал национальный проект «Развитие АПК», в рамках которого было предусмотрено субсидирование 2/3 процентной ставки по кредитам на...

Специалисты ЛАНИТ завершили второй подпроект в рамках внедрения отраслевого решения «ЛАНИТ. Мясопереработка» на базе системы Microsoft Dynamics AX в компании «Дымов» - российском производителе колбас, деликатесов и мясных продуктов. Специалисты ЛАНИТ завершили второй подпроект в рамках внедрения отраслевого решения «ЛАНИТ. Мясопереработка» на базе системы Microsoft Dynamics AX в компании «Дымов» - российском производителе колбас, деликатесов и мясных продуктов. Масштабный проект по внедрению отраслевого решения «ЛАНИТ. Мясопереработка» в ООО «Дымовское колбасное производство» (компания «Дымов») был разбит на три подпроекта. В 2007 г. завершился первый из них - «Снабжение и финансы» - по автоматизации процессов управления снабжением, запасами и всеми финансовыми операциями, в том числе планированием оплат по платежному календарю. Активный рост бизнеса предприятия привел к изменениям и...

Группа компаний «Сервис Плюс» - первый в РФ Технологический интегратор, поставщик комплексных проектов по организации, технологическому оснащению и управлению производственными- и бизнес-процессами, - поставила специализированное упаковочное оборудование на предприятия, входящие в «Уралбройлер» (г. Челябинск) – крупнейшее объединение агропромышленного комплекса Уральского региона. Проект выполнила «Digi Россия» - предприятие Группы «Сервис Плюс». С 2001 года компания «Уралбройлер» работает по трем основным направлениям: мясное птицеводство, свиноводство и мясопереработка. «Уралбройлер» включает в себя птицефабрики Челябинской области: «Аргаяшская» (п.Ишалино), «Дербишево» (бывший животноводческий комплекс), «Хуторка» (бывшая «Кировская птицефабрика»), «Камышево» (бывшая «Камышевская птицефабрика») и «Родниковский» свинокомплекс. За последние годы на предприятии прошла полная...

Компания «Продукты Питания» приняла участие в международной специализированной выставке «Продсиб – 2008» и стала обладателем Большой Золотой медали Сибирской Ярмарки. Данной награды в номинации «За высокое качество, оригинальность и привлекательный внешний вид продукции из мяса цыпленка» были удостоены продукты ТМ «Золотой Петушок»: «Филе грудки цыпленка», «Крылышки гриль», «Фигурные кусочки цыпленка в панировке». «Продсиб - 2008» - одна из самых представительных и крупных выставок Сибирского региона, которая ежегодно проводится в Новосибирске при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ и Администрации Новосибирской области. Традиционно она объединяет специализированные выставки продуктов питания, сырья и ингредиентов для их производства. Ежегодно в ней принимают участие крупнейшие компании, поставляющие свою продукцию в данный регион. Традиционно в рамках выставки состоялся...

20 ноября 2008 года компания BrainsUP запустила первый стейк-хаус международной сети GOODMAN в Киеве. Стейк-хаус расположен на улице Жилянская, 75 (бизнес-центр «Евразия»). Ресторан рассчитан на 120 посадочных мест. Общая площадь около 200 кв.м. включает основной и банкетный залы, а также барную стойку. Инвестиции в проект составили $2,5 млн. Маркетинговую составляющую работы по открытию стейк-хауса GOODMAN осуществила компания маркетингового аутсорсинга BrainsUP, которая на весь период взяла на себя функцию выделенного маркетингового отдела компании АРПИКОМ в Украине. «Благодаря накопленному опыту нам удалось за 6 месяцев разработать и реализовать маркетинговую составляющую стратегии выхода компании АРПИКОМ на украинский рынок, а также воплотить в жизнь глобальные стандарты GOODMAN’a в условиях местного рынка», – прокомментировал открытие ресторана директор BrainsUP Антон Щеткин...

Подмосковная компания «Элинар-Бройлер», один из крупнейших производителей мяса птицы Центрального Федерального округа, полностью перешла на новый дизайн упаковки своей продукции, продаваемой под торговой маркой «Первая Свежесть». С момента запуска в октябре 2002 года «Первая Свежесть» стала признанным лидером продаж в верхнем ценовом сегменте на прилавках гипер- и супермаркетов Москвы, Санкт-Петербурга и целого ряда других городов. Однако ранее под этим брендом выпускались только сырая охлажденная тушка бройлера и части тушки. При этом внушительная линейка полуфабрикатов, насчитывающая более 50 наименований, поставлялась под торговой маркой «Элинар-Бройлер». Сейчас все продукты «Элинар-Бройлера» поступают в розницу только в обновленной упаковке «Первой Свежести». В ее разработке принимало участие известное брендинговое агентство «Depot WPF». Логотип торговой марки обрел большую...

По итогам проведенного в конце октября закрытого конкурса, ОСАО «Россия» в г. Тамбове обеспечило страховую защиту имущества и сельскохозяйственной продукции ОАО «Племптицезавод «Арженка». ОСАО «Россия» застраховало по полному пакету рисков принадлежащее ОАО «Племптицезавод «Арженка» зерно для корма птиц. Страховая сумма по заключенному договору превысила 31,2 млн. рублей. ОАО «Племптицезавод «Арженка» – высокотехнологичное государственное предприятие, специализирующееся на производстве мяса кур, яиц, субпродуктов и яичного порошка.

Компания «Пава» (www.apkhleb.ru), крупнейший зернопереработчик Сибири и Дальнего Востока, в последние несколько лет активно развивает партнерские отношения с оптовиками и производителями Пермской области. В регион увеличиваются поставки муки и отрубей. В области развито кормопроизводство для мясо-молочного животноводства. В связи с этим емкость рынка продукции зернопереработки достаточно велика. Сегодня «Пава» сотрудничает с двумя представителями Пермской области – это одна из крупнейших оптовых компаний региона и производитель комбикормов для сельскохозяйственных животных. Производитель комбикормов является постоянным потребителем негранулированных пшеничных отрубей. А оптовая компания отдает предпочтение в основном гранулированной продукции, однако ежемесячно приобретает и негранулированные отруби. За три квартала текущего года объемы реализации отрубей производства компании «Пава»...

С июня по октябрь 2008 г. «РКГ Парадигма» проводит в Смоленске дегустацию продукции «Калужского мясокомбината». Дегустация проходит в сети магазинов «Дикси». Промоутеры «РГК Парадигма» знакомят покупателей с широким ассортиментом «Калужского мясокомбината». В числе товаров, которые компания предлагает на смоленский рынок – различные сорта колбас, сосисок, сарделек, копчености, мясные рулеты, шашлык. Весь этот широкий ассортимент вкуснейшей продукции смоляне могут попробовать во всех магазинах «Дикси» г.Смоленска. С октября 2008г. промоутеры «РКГ Парадигма» предлагают смоленским покупателям новый продукт – фирменный холодец от «Калужского мясокомбината». Об эффективности рекламной кампании говорят факты. Уже на промежуточном этапе объемы продаж продукции «Калужского мясокомбината» в каждом магазине составляли не менее 10 килограммов в день.

Группа компаний «Сервис Плюс» - первый в РФ Технологический интегратор, поставщик комплексных проектов по организации, технологическому оснащению и управлению производственными- и бизнес-процессами, - приняла участие в семинаре-конференции «Инновации эффективной организации работы мясоперерабатывающих предприятий. Опыт внедрения». Семинар проводили ГНУ ВНИИ Мясной промышленности им. В. М. Горбатова, один из крупнейших научных центров Европы, совместно с Инновационным центром «Сурмак и Партнеры». Цель семинара - рассмотреть и обсудить системы управления и развития предприятий, компаний и холдингов, решающих задачи комплексной автоматизации, оптимизации затрат, расходов материальных и сырьевых ресурсов, стабилизации качества и конкурентоспособности выпускаемой продукции. С докладом на тему: «Упаковочное оборудование как инструмент снижения издержек» выступил Максим Кармышкин, руководитель...

Ростовский филиал ОАО «МСК» заключил договор страхования с ООО «Стейк-Хаус», которому принадлежит ресторан европейской кухни «Вино и мясо» в Ростове-на-Дону. Конструктивные элементы здания, в котором размещается ресторан, застрахованы сроком на 1 год по полному пакету имущественных рисков: от пожара, удара молнии, взрыва, залива, стихийных бедствий, повреждения транспортными средствами, падения летательных объектов, злоумышленных действий третьих лиц. Лимит ответственности страховщика составляет 15 млн рублей. Cправка: Открытое акционерное общество «Московская страховая компания» учреждено Правительством Москвы в 1998 г. Акционер — ОАО «Столичная страховая группа» — контролируется Правительством Москвы и Банком Москвы. МСК обладает одним из крупнейших на российском страховом рынке уставным капиталом — 3,5 млрд рублей. Компания вправе осуществлять все виды страхования, предусмотренные...

Оптовые компании и производители России более девяти лет знакомы с мукой, крупами и кормами для сельскохозяйственных животных производства алтайского зернопереработчика «Пава». Компания производит корма для крупнорогатого скота и свиней. Не для кого ни секрет, что животноводческая отрасль наиболее развита в регионах европейской и южной части России, а также довольно сильны хозяйства Сибирского федерального округа. Лидирующие позиции предприятий этих территорий России объясняется большой емкостью рынка потребления мяса, в сравнении с другими регионами. Кормовой рынок Урала и европейской части России высококонкурентен. Однако, несмотря на это, крупнейший зернопереработчик Сибири и Дальнего Востока «Пава» выходит на него успешно, уверенно занимая свою нишу. «Еще три года назад животноводы европейской части страны и Урала не были знакомы с нашей продукцией. Сейчас же, после ряда переговоров...

Сегодня компания «DIGI Россия», входящая в группу компаний «Сервис Плюс» - технологического интегратора, работающего в сфере ИТ- и промышленной автоматизации для госсектора, торговли, производства, логистики, образования и ряда других отраслей, - объявляет о завершении поставки первых упаковщиков AW-3600 CPR на птицефабрику «Лиско Бройлер» (г. Лиски, Воронежская область). В дальнейшем, в рамках расширения производства, птицефабрика планирует новые закупки профессионального оборудования у компании «DIGI Россия». В настоящее время ООО «Лиско Бройлер» (основано в 2007 году) строит в Лискинском районе крупный птицекомплекс, рассчитанный на производство 65 тыс. тонн мяса в год. Выход комплекса на полную мощность намечен на осень этого года; частично он уже введен в эксплуатацию. Оборот птицефабрики в 2007 году составил около 4 млрд. рублей. Сегодня компания является единственным крупным...

Группа компаний «Сервис Плюс», ведущий поставщик решений и специализированного оборудования для госсектора, промышленности, торговли и других отраслей, объявляет о том, что компания UTEX, входящая в Группу, одержала победу в открытом тендере на поставку специализированного упаковочного оборудования для мясоперерабатывающего комбината «Останкино». По результатам тендера компания UTEX объявлена официальным поставщиком упаковочного оборудования на крупнейший в России мясоперерабатывающий комбинат. ОАО «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат» был основан в 1954 году и является одним из крупнейших производителей колбасных изделий и полуфабрикатов в России. Предприятие ежедневно реализует до 400 тонн колбасных изделий и до 200 тонн полуфабрикатов около 200 наименований. Согласно условиям тендера, компания UTEX уже поставила оборудование для фасовки и упаковки в газонаполненную среду...

Мировой рынок заморенных полуфабрикатов насыщен и уже практически не растет - потребление мясных полуфабрикатов населением европейских стран составляет 35-40 кг на человека в год. В то же время, в России среднедушевое потребление мясных полуфабрикатов составляет— 8-9 кг. В США почти 70% товара на продовольственном рынке составляют замороженные продукты, а в России их доля пока равна 17%, так что российский рынок ещё очень далёк от насыщения. Традиционно самыми популярными продуктами на данном рынке в России остаются пельмени и котлеты. Одним из наиболее перспективных направлений в данной отрасли эксперты считают производство полуфабрикатов из птицы (годовой объем рынка 2,2 – 2,4 млн. тонн). Потребление продукции из мяса птицы растет в 2 раза быстрее, чем продуктов из говядины, и в 2,5 раза быстрее, чем из свинины. Сейчас в рационе питания жителя России на долю мяса птицы приходится 30...

ОСАО «Россия» в г. Раменском обеспечило страховую защиту 500 свиней, принадлежащих ООО «МосТрансЛис» – одной из наиболее динамично развивающихся компаний Московской области по воспроизводству мяса. Условия заключенного ОСАО «Россия» и ООО «МосТрансЛис» договора включают в себя покрытие рисков, связанных с гибелью животных, вынужденным убоем, пожаром, стихийными бедствиями, несчастными случаями и противоправным и действиями третьих лиц, а также уничтожением животных в результате инфекционной или неинфекционной болезни. Страховая сумма превысила 5,3 млн. рублей. Срок действия договора – 1 год.

«Агротек Холдинг» приобрел программный продукт TRIM-PMS у его поставщика – компании ITM (Санкт-Петербург), и будет внедрять на его основе информационную систему управления техническим обслуживанием и ремонтами. ЗАО «Агротек Холдинг» – управляющая компания ведущего в Камчатском крае производственно-торгового пищевого холдинга. Предприятие занимается производством и реализацией колбасных изделий, мясных деликатесов, замороженных и охлажденных полуфабрикатов, изделий из мяса птицы. Кроме управляющей компании в холдинг входят 9 дочерних обществ, в том числе самый современный и технологически оснащенный завод класса «премиум» на Дальнем Востоке. Общая численность персонала холдинга – 900 человек. Ритмичность производства, соблюдение условий поставок продукции по качеству, объемам и срокам определяется, в том числе, состоянием и надежной работой производственной инфраструктуры. Здесь важно...

В рамках работы с «РОСТИК’С-KFC» агентство Draftfcb, входящее в Media Arts Group, подготовило рекламную кампанию по продвижению продукции «Шашлык со специями». Рекламная кампания 2008 года делает акцент на ярком вкусе любимого многими постоянными гостями «РОСТИK’C-KFC» куриного шашлыка, который стал еще более вкусным благодаря использованию секретной смеси из 11 трав и специй. Также кампания должна привлечь в «РОСТИК’C-KFC» новую аудиторию. В ролике под рабочим названием “Любимые рецепты” каждый из пяти персонажей рассказывает о своем любимом рецепте приготовления шашлыка. Однако, согласно идее ролика, ни один из этих рецептов не сравнится с “сенсационным” вкусом мяса, приготовленного на основе 11 трав и специй. Съемки ролика, а точнее его игровой части, прошли 4 мая на центральных улицах Москвы, а также в предприятии сети на Ленинском проспекте под руководством режиссера Лео...

Международные Форумы «Мясная Индустрия 2008» и «Молочная Индустрия 2008», как по числу участников, так и по широте рассматриваемых тем являются самым крупными специализированными мероприятиями молочной и мясной промышленности, а также молочного и мясного животноводства России. Определяют стратегию развития и дают самый полный обзор инноваций и достижений в области производства мясной и молочной продукции. В рамках Форумов проходят: научно-практические конференции, широкая конкурсная программа, а так же выставка, в которой компания «1С-Рарус» приняла участие. На стенде «1С-Рарус» представил программный продукт «1С:Мясокомбинат» на платформе «1С:Предприятие 8» - совместное отраслевое решение компаний «1С», «Алгоритм успеха» и «1С-Рарус». Предназначено специально для предприятий мясоперерабатывающей отрасли и позволяет объединить в одну информационную систему основные процессы на...

В Казани продана десятимиллионная банка тушенки торговой марки «Йола»! По подсчетам, каждый житель города - от мала до велика - съел в среднем четыре банки тушенки. Продукция «Йошкар-Олинского мясокомбината» популярна среди казанцев, особенно среди покупателей торговой сети «Эдельвейс», которые положительно отзываются о ней: «всегда свежий ассортимент, высокое качество и замечательный вкус изделий». В честь этого события и в благодарность покупателям торговой сети «Эдельвейс» «Йошкар-Олинский мясокомбинат» проводит в магазинах сети акцию «Угадай и выиграй», разработанную и организованную рекламным агентством «Рембрэнд». С 10 марта по 8 мая каждый, приобретая продукцию «Йошкар-Олинского мясокомбината», может попробовать угадать один из 8 призов, который находится в коробе-накопителе, установленном в торговых точках сети «Эдельвейс». При этом нужно опустить, предварительно заполнив...

Компания «Продукты Питания» расширила линейку мясных обжаренных полуфабрикатов и вывела на рынок замороженные продукты готовые к приготовлению под ТМ «Золотой Петушок» - «Тефтели из мяса цыпленка» и «Фрикадельки из мяса цыпленка». Новые продукты отличаются от других представителей своей категории отсутствием панировки. Они изготовлены из нежного фарша мяса цыпленка и приправлены ароматными пряностями. При этом тефтели значительно крупнее, чем фрикадельки и в них добавлен рис, который придает блюду более нежный вкус и рассыпчатость. Продукты уже поступили в крупнейшие торговые сети Калининграда, Москвы и Санкт-Петербурга, а в скором времени начнут распространяться по всей дистрибутивной сети компании. «Тефтели из мяса цыпленка» и «Фрикадельки из мяса цыпленка» выпускаются в пакетах весом 400 г и 380 г соответственно (средняя цена – 43 – 47 руб.). Компания «Продукты Питания» ...

В ноябре 2007 года маркетинговое агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка мясных изделий в России. Начиная с 2000 года объем производства мясных изделий постоянно растет. Рынок мясной продукции обладает высокой емкостью и характеризуется стабильным спросом, что делает отрасль привлекательной с точки зрения потенциальных инвесторов. Суммарный объем рынка мяса и мясопродуктов по результатам за первое полугодие 2007 года составил 3,2 млн. тонн, что на 9,1% превышает показатель за аналогичный период 2006 года. По оценкам специалистов DISCOVERY Research Group, объем рынка мясных изделий в 2006 году составил 3,27 млн. тонн продукции. Согласно прогнозам, темпы прироста рынка мясной продукции в период с 2007 по 2010 годы будут изменяться в диапазоне от 3,7% до 4,8 %. Объем рынка в натуральном выражении будет постепенно увеличиваться и к 2010 году достигнет 3,84 млн. тонн...

19 ноября 2007 года компания «Продукты Питания» стала обладателем золотой медали и диплома Национальной профессиональной премии «Замороженные продукты - 2007». Данных наград в номинации «Полуфабрикаты. Полуфабрикаты натуральные» были удостоены натуральные продукты полной готовности ТМ «Золотой Петушок»: «Голень цыпленка поджаренная», «Бедро и голень цыпленка поджаренные», «Бедрышки цыпленка поджаренные». Конкурс был организован издательским домом «Март-Медиа» и проводился с 1 ноября 2006 года по 19 ноября 2007 года. Его участниками стали более 85 компаний-производителей замороженных продуктов Российской Федерации. Голосование проводилось по 61 номинации на официальном сайте мероприятия www.frozen-products.ru. Участие в нем приняли многие производители рынка замороженных продуктов, дистрибьюторы и дилеры. Победа в каждой из номинаций определялась количеством набранных голосов. ...

На юбилейной церемонии «Компания года», приуроченной к 10-летию журнала «Компания» мясокомбинат «Велком» стал победителем в номинации «Самое динамично развивающееся предприятие мясной индустрии». Церемония прошла 16 октября в Москве в зале торжеств «Суриковъ – Холл». Этой наградой были отмечены достижения, которые мясокомбинат «Велком» демонстрирует на протяжении всех трех лет существования. К настоящему моменту динамика роста производства на предприятии превысила 240 %. По темпам развития «Велком» на порядок опережает российский рынок мясопереработки. К концу 2006 года «Велком» прочно закрепился в десятке ведущих предприятий Москвы по доли рынка как в денежном, так и в натуральном выражении. Ежемесячный прирост производства на 4-12%, которого достигли на предприятии в 2006-м году, был сохранен и в - нынешнем. Сегодня «Велком» производит в среднем почти 60 тонн ликвидной продукции в...

Компания TRINET представляет вашему вниманию проект, разработанный для Торгового Дома «Эверест» - http://td-everest.ru. ООО "Торговый дом "Эверест" является эксклюзивным дистрибьютором продукции под торговой маркой Кронштадтский мясоперерабатывающий завод. Ежедневно отгружается более 70 тонн колбас и мясных деликатесов, производимых крупнейшим заводом Северо-Западного региона. Торговый дом также продает продукцию торговых марок: «Телец» (колбасы), «Молочное озеро» (сыр, молоко, сметана, творог), сыры различных марок, охлажденное мясо и мясные полуфабрикаты. Основной задачей, поставленной перед проектной группой TRINET при разработке интернет-проекта, являлось полное освещение деятельности торгового дома, а также представление полного ассортимента товаров. В связи с этим, главными элементами ресурса являются подробный Каталог торговых марок и Виртуальная карта...

В конце июля 2007 года компания «ВСП-Лизинг» заключила четвертый по счету за этот год контракт на приобретение пищевого оборудования для передачи в лизинг одному из крупнейших холдингов мясной промышленности России. Поставщиком по договору лизинга выступило ЗАО «Алльтекс-М» - московский филиал известной немецкой компании «Alltex Handels- und Engineering GmbH» - представителя крупнейших европейских машиностроительных заводов, производящих оборудование для пищевой промышленности. Общая сумма договора лизинга - более 1,4 миллионов евро. Срок лизинга – 42 месяца, финансирование сделки реализовывает ЗАО АКБ «НОВИКОМБАНК». Компания "ВСП-Лизинг" осуществляет тесное сотрудничество с ЗАО «Алльтекс-М» с марта 2007 года, заключив за это время 4 лизинговых договора на общую сумму более 2 миллионов долларов. «Создание тесных взаимовыгодных отношений с поставщиками оборудования и техники...

Компания «Продукты Питания», крупнейший российский производитель замороженной продукции под торговыми марками «Золотой Петушок» и «Домашняя Сказка» объявляет о выводе на рынок новых продуктов. Компания «Продукты Питания» расширяет свою продуктовую линейку, начиная выпуск новых обжаренных полуфабрикатов в панировке под ТМ «Золотой Петушок» – «Отбивная из филе грудки» и «Отбивная куриная в кунжутной панировке». Данный шаг обусловлен динамичным развитием рынка замороженных полуфабрикатов и высоким спросом на продукцию со стороны потребителей. Расширяя свой ассортимент, производитель предоставляет покупателям новые возможности выбора оригинальных и легко приготавливаемых продуктов для полноценного питания всей семьи. В развитии своего продуктового портфеля компания идет по пути усложнения рецептур и создания более технологичных продуктов, предлагая замороженные изделия с более высокими...

В этом году предприятие «Камышинские колбасы Соловьева» отмечает десятилетний юбилей. И радует своих покупателей «Зо­лотой» серией высококачественных продуктов. 10 лет предпри­ятию - 10 лучших продуктов, которые выбрали сами покупатели. Колбаса вареная «Бородинская»; колбаса вареная «Владимирская»; колбаса полукопченая «Сервелат Камышинский»; колбаса полукопченая «Камышинская»; салями «Домашняя»; колбаса «Камышинская» вареная; колбаса «Георгиевская» вареная; сосиски «Любительские»; сосиски «Венские»: шпикачки «Москворецкие». Произ­водитель традиции бережно сохраняют - потребители это очень ценят, поэтому при огромном многообразии отдают предпочте­ние этим продуктам. Неизменная популярность объединяет их в «Золотую» серию. Предприятие «Камышинские колбасы Соловьева» считает своего покупателя главным дегустатором и главным ценителем всей своей работы. И популярность «Золотой» серии...

Говорят, что знаменитый астроном Николай Коперник наряду с созданием современного представления о системе мира придумал одно из самых распространенных и любимых блюд жителей всех стран и континентов Земли. Речь идет о бутерброде. Первоначальный рецепт этого блюда претерпел существенные изменения. Однако завтраки, обеденные перерывы на работе, пикники, праздники, поездки во многих странах не обходятся без этой пищи. Его можно встретить в меню королевской семьи и на кухне скромных рабочих. Универсальная, быстрая и вкусная закуска стала популярной во всем мире. Бутерброд — это не просто хлеб с маслом. Наверняка у каждого существует свой фирменный рецепт приготовления этого блюда. Ваша фантазия и здоровый аппетит подскажут верное решение: сделать простой, питательный и вкусный бутерброд с колбасой или порадовать себя черным ароматным хлебом и икрой, соорудить многослойный сэндвич из...

Крупнейший в России производитель колбас, мясных деликатесов и консервов Микояновский мясокомбинат проводит автоматизацию бизнес-процессов мобильной торговли и деятельности торговых представителей. Пройдя курс обучения в компании CDC, ИТ-специалисты Микояновского мясокомбината самостоятельно интегрировали АСУ мобильной торговлей ОПТИМУМ ДП в учетную систему предприятия, созданную на базе СУБД Oracle. Специально для ММК разработчики CDC выполнили ряд доработок в системе ОПТИМУМ, специфических для сбыта мясной продукции. Pre Selling — прием заказов выездными агентами (торговыми представителями) непосредственно в точках розничной торговли. Благодаря автоматизации данного бизнес-процесса торговый представитель располагает информацией об актуальных остатках продукции на складе, об истории взаимоотношений с клиентом, дебиторской задолжности, о товарах. С системой ОПТИМУМ, КПК в руках...

Группа «Агрика» начинает строительство крупного птицеперерабатывающего комплекса в Башкирии в рамках приоритетного национального проекта «Развитие АПК». 9 августа состоялась встреча президента Башкирии Муртазы Рахимова с генеральным директором ОАО "Агрика Продукты Питания" Дмитрием Колокатовым и с исполнительным президентом инвестиционного фонда Franklin Templeton Марком Мобиусом. На встрече были рассмотрены предложения Группы "Агрика" по строительству в республике мясозаготовительных комплексов, а также обсуждались возможности финансирования данных проектов инвестиционным фондом Franklin Templeton. Были достигнуты договоренности о строительстве и запуске в Альшеевском районе республики крупного птицеперерабатывающего комплекса: инкубатора на 3 млн цыплят в год родительского стада, племрепродуктора 2го порядка по производству до 75 млн инкубационных яиц в год, фермы по выращиванию и...

Летом, в неизменную пору шашлыков, кафе «Кранцлер» отеля «Балчуг Кемпински Москва» открывает свою гриль-страничку. Шашлык… От одного только этого слова текут слюнки и разгорается аппетит. Пряный аромат готовящегося блюда вызывает особые ассоциации – костра, романтики на природе, шумной кампании друзей, но в целом - предвкушения особого летнего удовольствия. В новом шашлычном меню кафе «Кранцлер» представлены как традиционные блюда из мяса и птицы – баранины, курицы и свинины, так и предложения для любителей экзотики – из креветок и гребешков. Порадуют гостей и оригинальные летние салаты: из маринованной зеленой спаржи, с фенхелем, из рукколы с авокадо и смешанного листового салата. Они прекрасно дополняют меню «Кранцлера». Сезон шашлыков открыт, и мы ждем гостей в теплой дружеской атмосфере нашего кафе и летней террасы! Отель "Балчуг Кемпински Москва": "Лучший отель в России в...

Уже установлено и запущено весовое упаковочное оборудование DIGI на птицефабрике «Роскар». На данный момент птицефабрика «Роскар» является самым крупным предприятием данного профиля в России, использующим самое современное оборудование ведущих компаний мира. Продолжается сотрудничество компании с «Группой Продо». В настоящее время осуществляется большой проект по модернизации оборудования с помощью компании «DIGI Россия» на птицефабрике «Сибирская». Первым элементом модернизации послужит весовой этикетировщик-упаковщик DIGI AW-3600CPR — высокоинтегрированная автоматическая система взвешивания, упаковки и этикетирования. Эта система в автоматическом режиме взвешивает продукт, упаковывает его в стретч-плёнку, печатает одну или несколько этикеток произвольного формата на основе данных измеренного веса и запрограммированных заранее характеристик товара и наклеивает напечатанные этикетки...

19-20 июля 2007г. в Москве (отель Holiday Inn Suschevsky) состоится Первая всероссийская практическая конференция мясо - молочной индустрии «Инновации в производстве – путь к сердцу потребителя». Организаторы: • Российская Выставочная Компания "РосЭкспо" • Бизнес-школа "Эксперт" Меняющийся ритм жизни городских жителей вносит свои коррективы в их рацион. Все больше предпочтения отдается продуктам с длительным сроком годности, не требующим хранения в холодильнике, в удобной упаковке, готовым к употреблению. В связи с этим мясная и молочная индустрии не стоят на месте. Для того, чтобы соответствовать изменяющимся запросам потребителей и достойно конкурировать как с зарубежными, так и с отечественными производителями, компаниям – производителям необходимо повышать ассортимент выпускаемой продукции, инвестировать в новые технологии в производстве, повышать эффективность производства и...

В этом году предприятие «Камышинские колбасы Соловьева» отмечает десятилетний юбилей. И радует своих покупателей «Зо­лотой» серией высококачественных продуктов. 10 лет предпри­ятию - 10 лучших продуктов, которые выбрали сами покупатели. 10 ЛЕТ ПОПУЛЯРНОСТИ Что вообще может порадовать в колбасе? Разумеется, ее вкус и качество. Именно на это делает главную ставку предпри­ятие «Камышинские колбасы Соловьева». Продукты «Золотой» серии имеют большую узнаваемость в Волгоградской обла­сти, народ требует у прилавков «Бородинскую» или сервелат «Камышинский». Полюбился оригинальный вкус. Несравни­мость продукта - еще один весомый плюс «Золотой» серии. Очень важный аргумент - привлекательная цена. Это как раз тот случай, когда цена соответствует качеству. Вне всяких сомнений. Покупатели уже много раз убедились в этом. 10 ЛУЧШИХ ПРОДУКТОВ - ВАШ ВЫБОР Колбаса вареная «Бородинская»; колбаса...

Ново-Петровская птицефабрика, расположенная в Истринском районе Московской области, возрождается благодаря приоритетному национальному проекту «Развитие агропромышленного комплекса», в рамках которого в 2006 году ей был выделен кредит на восстановление. Еще недавно это было совершенно запущенное предприятие. Одним из этапов модернизации и автоматизации производства явилось установка автоматической системы DIGI AW-3600CPR, которое поставила компания DIGI Россия. Надежда Рашидова, Главный ветеринарный врач ООО «Птицефабрика Ново-Петровская», отметила: «Света нет, тепла нет, окна забиты наглухо, сюда нужны деньги, финансовые вливания, чтобы все это восстановить, оживить и чтобы заработал ветеринарный цех». Полгода назад начались восстановительные работы и за это время проделана колоссальная работа – восемнадцать птичников оборудовано современной техникой, реконструирован один из...

Помните фильм «Тридцать первое июня», в котором главный герой кормит обедом попавшую в ХХI век из далекого прошлого принцессу? Угощение состояло из маленькой пилюли и стакана воды, чтобы запить ее. «А что это было?» — спросила девушка у молодого человека. «Цыпленок…» — ответил тот. Фантастика остается фантастикой, а homo sapiens, или homo ludens, или какой-нибудь другой homo, наверное, никогда не будет воспринимать прием пищи лишь как элементарное удовлетворение одной из базовых потребностей. Лучшие умы человечества придумали много порошков, энергетических коктейлей, особых диет, но только мода на подобные новинки быстро проходит, а лучшие рестораны с подходом к приготовлению еды как к искусству по-прежнему процветают. Явная или тайная страсть людей к гастрономическим удовольствиям — явление вечное. И никакая витаминизированная паста не сможет заменить аромат и вкус мяса, овощей...

ОАО племенной завод «Еланский» (Пензенская область) является крупным сельскохозяйственным производителем. Завод занимается животноводческим хозяйством, производством и продажей молочной, хлебобулочной, мясной и плодовоовощной продукцией. Еланский завод обеспечивает работой более 400 человек, имеет в наличии более 80 единиц техники, также существует собственное перерабатывающее производство. Руководством предприятия постоянно проводится работа по социальному обустройству работников предприятия и всех жителей села Б.Елань. Работы по автоматизации предприятия ставят своей основной целью создание информационной системы управления, позволяющей в реальном масштабе времени вести оперативный и бухгалтерский учет на предприятии. На предприятии планируется внедрить все участки оперативного и бухгалтерского учета: от учета движения денежных средств до учета работы тракторного и автомобильного...

Группа компаний «Системные Технологии», ведущий разработчик систем автоматизации мобильной торговли, и консалтинговая группа «Энима», партнер по продвижению решения «ST – Мобильная торговля» в Сибирском регионе, завершили реализацию проекта автоматизации деятельности торговых представителей на нескольких предприятиях холдинга «Российские мясопродукты». Проект стартовал в июле 2006 году с «пилотного» внедрения нескольких комплектов решения «ST - Мобильная торговля» для автоматизации процесса сбора предварительного заказа (Pre Selling). После успешного завершения «пилотного» внедрения, которое осуществлялось специалистами консалтинговой группы «Энима», было принято решение об автоматизации всего штата торговых представителей «Сибирской продовольственной компании», входящей в холдинг «Российские мясопродукты». «Когда в проекте участвуют три крупных холдинга – лидера в своих областях, он...

Первого и второго февраля 2007 года специалисты брендингового агентства «Жаркин и Партнеры» выступили с докладами в рамках V Юбилейного Международного Форума «Молочная Индустрия 2007» и VI Международного Форума «Мясная Индустрия 2007» в Москве. Евгений Жаркин – учредитель компании, прочитал доклад «Как снизить риск потерь времени и денег при разработке бренда» в рамках конференции «Перспективные направления развития сыроделия и маслоделия». Днем позже на пленарной сессии «Стратегический маркетинг современных бизнес-структур» с аналогичным докладом выступила Елена Белова, арт-директор компании «Жаркин и Партнеры». Докладчики поделились с участниками форумов секретами создания маркетинговых стратегий и разработки брендов. Выступления специалистов компании «Жаркин и Партнеры» посетило более 100 человек – руководителей компаний и маркетинговых отделов. Участниками форумов в этом году...

Мясокомбинат «Велком» – лидер московского региона в области производства мясной продукции исключительно из охлажденного мяса, делает ставку на мясные полуфабрикаты. "Мы собираемся выпускать мясо и полуфабрикаты из него, - говорит генеральный директор «Велком» Раиса Демина. - Это будут вакуумные и газовые упаковки с мясом и мясным фаршем под брендом компании, а в перспективе - так называемый case-ready - продукт, приготовленный из охлажденного мяса и предназначенный для разогрева в микроволновке». «Велком» остается лидером столичного региона по производству марочных мясных полуфабрикатов из охлажденного сырья, т.е. мяса, которое поступает на прилавки в упаковке с лейблом «Велком». Подавляющая часть продающегося в столице и ее окрестностях мяса – обезличенно. Покупатель не имеет ни малейшего представления о происхождении этого мяса, давности его производства и т.д. Таким...

14 февраля 2007 года компания «Продукты Питания» объявляет о выводе на рынок новых мясных обжаренных полуфабрикатов с начинкой под ТМ «Золотой Петушок». Компания расширяет свою линейку сложнорецептурных продуктов с начинкой и выводит на рынок следующие новинки: «Котлеты «Де-воляй» с грибами» — с нежным жульеном, изготовленным из шампиньонов, и «Котлеты «По-краснодарски» — с пикантной томатной начинкой. Кроме того, в конце весны ассортимент сложнокомбинированных продуктов пополнится за счет еще двух продуктов: «Котлеты «Провансаль» и «Котлеты с аджикой». В 2006 году компания «Продукты Питания» продолжила разработку комбинированных продуктов с начинкой и летом в тестовом режиме вывела на рынок несколько инновационных продуктов: «Кордон-блю с грибами», «Котлеты «По-киевски» и «Котлеты с сыром». Положительная динамика объемов их продаж подтвердила прогнозы компании о тенденциях развития...

Производственная компания «Корона» с 30 января - 2 февраля 2007 года в Москве приняла участие в дегустационном конкурсе-смотре качества продукции, который проводился в рамках научно-практической конференции «Здоровое питание: проблемы и перспективы» на VI Юбилейном Международном Форуме «Мясная индустрия 2007». Организаторами Форума выступили Министерство сельского хозяйства РФ, Мясной Союз России, Молочный Союз России, компания «Глобал Экспо», ВНИИ МП, ВНИМИ. Мероприятия проводились при поддержке Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии, Министерства сельского хозяйства Московской области, Российской Академии сельскохозяйственных наук. На конкурс-смотр ПК «Корона» представила, поставляемые в детские дошкольные и школьные учреждения, пельмени «Желанные», блинчики с мясом...

30 января в КДЦ «Гостиный Двор» состоялась церемония открытия VI МЕЖДУНАРОДНОГО ФОРУМА «МЯСНАЯ ИНДУСТРИЯ 2007» и V МЕЖДУНАРОДНОГО ФОРУМА «МОЛОЧНАЯ ИНДУСТРИЯ 2007». Компания DIGI Россия представила новые образцы своей продукции сразу на двух выставках. После церемонии открытия, стенды DIGI Россия посетили заместитель Министра сельского хозяйства РФ С.Г. Митин, Председатель Комитета по аграрным вопросам Государственной Думы ФС РФ Г.В. Кулик и заместитель Председателя Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике С.Ф. Лисовский. Специалисты DIGI Россия продемонстрировали высоким гостям возможности своего оборудования для пищевой промышленности в работе. Заместитель Министра сельского хозяйства РФ С.Г. Митин выразил удовлетворение и надежду на то, что такая техника в скором времени появится у большинства российских производителей мясной и молочной отраслей.

ЗАО «Торговый Дом Приосколье» - это птицефабрика, расположенная в живописном экологически чистом районе Белгородской области, рядом с городом Новый Оскол. Предприятие реализует широкий ассортимент продукции из мяса цыплят-бройлеров. Фактически весь город Н. Оскол живет за счет птицефабрики, обеспечивающей рабочие места и стабильный доход населению района. ЗАО «Приосколье» - одно из ведущих предприятий Белгородской области. В 2006 году комбинат получил национальную премию «Компания года» в номинации «За вклад в развитие отрасли (птицеводство)». На сегодняшний день в состав «Приосколья» входят пять предприятий, обеспечивающих замкнутый цикл производства. Для того чтобы еще более наглядно представить себе объемы производства, достаточно сказать, что, например, убойный цех рассчитан на обработку 10 тысяч тонн цыплят в смену. В планах предприятия создание собственных свиноводческих ферм...

10 декабря начались активные продажи продукции под торговой маркой «Индолина» в Южном Федеральном Округе. Компанией разработаны свыше 30 наименований продуктовой линейки. Торговую марку «Индолина» по заказу Евродона в течение года разрабатывала английская компания Identica. Разработка бренда обошлась компании в $128 тыс. Продвижение же бренда может обойтись в 1 млн. долларов на начальном этапе. Окончательную сумму в Евродоне не называют. Следующий год станет для компании показательным – от реализации 9800 тонн птицы в убойном весе «Евродон» планирует получить выручку около 800 млн. рублей. Прогнозная рентабельность по проекту не менее 25 %.

«Натуральность», «надёжность», «привычность» - это понятия, с которыми мясокомбинат «Велком» ассоциируется у потребителя более крупных производителей мясной продукции. Таковы результаты исследования, проведённого маркетинговой компанией «Прорыв». В исследовании были проанализированы развитие и рыночные позиции наиболее известных на российском рынке брендов, а так же сделана оценка их восприятия потребителями колбасных изделий в Москве. Несмотря на то, что мясокомбинат «Велком» вышел на рынок только в сентябре 2004 года, оценка «натуральности» продуктов марки «Велком» уже сейчас превосходит аналогичную оценку своих основных конкурентов. Согласно прогнозам аналитиков, оценка потребителями «натуральности» «мясного» вкуса продукции «Велком» будет расти и в дальнейшем. «Несмотря на то, что многие игроки рынка сомневались в рентабельности производства продукции без сои, мы доказали...

С 27 ноября по будням с 12:00 до 15:00 «Балчуг Кемпински Москва» предлагает своим гостям новую услугу – бизнес-ланч «шведский стол». За бизнес-ланчем в ресторане «Балчуг» любой посетитель отеля сможет насладиться кулинарными изысками на свой вкус, выбрав из многообразия закусок, мясных и рыбных горячих блюд, супов и десертов. Несомненными преимуществами шведского стола при этом станут быстрое обслуживание и демократичность при высоком качестве еды и сервиса. И бизнесмен, торопящийся на встречу, и турист, имеющий всего несколько часов на осмотр достопримечательностей, смогут вкусно отобедать в уютной атмосфере ресторана «Балчуг», полюбоваться видами на Кремль и Красную площадь, а главное - сэкономить драгоценное время. Стоимость бизнес ланча - 1500 рублей, включая НДС. Отель "Балчуг Кемпински Москва": "Лучший отель в России в 1999, 2000 и 2002 гг." (по опросу Travel Trade...

На прошедшем пятом ежегодном форуме института Адама Смита «Российская пищевая промышленность. Стратегии успеха в условиях усиливающейся конкуренции» выступила с докладом генеральный директор мясокомбината «Велком» Раиса Демина. Темой доклада Р.Деминой стала проблема использования генетически модифицированных ингредиентов в мясной продукции в России. Она обратила внимание на то, что на российском рынке ГМ-продукция появилась в начале 90-х годов. Минздрав России в настоящее время разрешает использование в пищевой индустрии 13 сортов трансгенных растений: 3 сорта сои, 5 сортов кукурузы, 2 сорта сахарной свеклы, 2 сорта картофеля и 1 сорт риса. В России ежегодно потребляется свыше 15 тысяч тонн изолятов (соевый белок), 70 тысяч тонн концентратов, 50-60 тысяч тонн текстуратов соевого белка (натуральный белок, получаемый из генетически немодифицированных соевых бобов), около 30 тысяч...

В ноябре 2006 года мясокомбинат нового поколения «Велком» планирует очередной рост производственных показателей, перешагнув цифру в 50 тонн ликвидной продукции в сутки. За два года (мясокомбинат был запущен в сентябре 2004 года) «Велком» в 7 раз увеличил объемы производимой и продаваемой продукции, к октябрю 2006-го доведя их до 50 тонн в сутки. В этом году ежемесячный прирост производства мясокомбината составляет в среднем 11-12 процентов. К октябрю 2006 года в структуре продукции мясокомбината более 15 процентов занимают мясные полуфабрикаты. Это бифштексы, стейки, эскалопы, котлеты натуральные и т.п., произведенные из охлажденного мяса бычков и свиней. Мясокомбинат нового поколения «Велком» располагает собственной бойней мирового уровня, которая была сдана в эксплуатацию в 2005 году. Бойня оснащена новейшим итальянским оборудованием и имеет производительность 2 000 голов в сутки...