Поиск (1466)

За последнее время в отделе ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» среди полученных положительных результатов (не соответствуют гигиеническим требованиям безопасности пищевых продуктов) увеличился процент выявления микроорганизмов порчи. Качество любого пищевого продукта зависит, прежде всего, от количественного и качественного состава содержащихся в нем микроорганизмов. При благоприятных условиях они развиваются, вызывая быструю порчу мяса и мясопродуктов. Чтобы сохранить продукты длительное время свежими, создают особые условия, в которых развитие микроорганизмов исключается, замедляется или приостанавливается. С этой целью применяют различные способы «консервирования» - долгосрочного хранения скоропортящихся продуктов и развития в них микроорганизмов. К таким способам относятся воздействие на...

Все мы заботимся о своем здоровье, о здоровье детей и близких, уделяя значительное внимание качеству продуктов питания. Особенно тщательного подхода требует продукция животноводства. Чтобы защитить население от распространения общих для человека и животных болезней, с каждым годом ужесточаются санитарные требования и нормы для продажи сельскохозяйственной продукции. И с правильностью данного направления трудно не согласиться. Так, в силу Федерального закона «О ветеринарии», в соответствии с которым запрещена реализация продукции животноводства (молока и молочных продуктов, мяса, яиц) непромышленного производства, не подвергнутой в установленном порядке ветеринарно-санитарной экспертизе, которая проводится в определенных условиях. Запрещена также торговля этими скоропортящимися продуктами на открытых торговых площадках – проще говоря, на стихийных рынках под открытым небом. Теперь эти...

Управлением Россельхознадзора по Ярославской области в октябре месяце текущего года проведена плановая выездная проверка индивидуального предпринимателя, осуществляющего деятельность по розничной торговле пищевыми продуктами в п. Красный Октябрь Борисоглебского района Ярославской области. В ходе проверки был произведён осмотр продукции животного происхождения, находящейся на хранении и реализации, оценка документации, сопровождающей продукцию животного происхождения, поступившую к индивидуальному предпринимателю для хранения и реализации. На момент проверки установлена реализация продукции, подконтрольной государственному ветеринарному надзору (полуфабрикаты из мяса ЦБ замороженные) без ветеринарных сопроводительных документов (ветеринарное свидетельство ф№2), характеризующих территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемого груза, эпизоотическое...

Инспекторами Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай отдела пограничного ветеринарного контроля на Государственной границе Российской Федерации и транспорте за 9 месяцев 2015 года досмотрено 11973 партии или более 538 тыс. т (538482,79 т) подконтрольных грузов, из них задержано 572 партии или более 587 т . Уничтожено комиссионно установленным способом 177 партий (2,493 т) продукции, не соответствующей ветеринарно-санитарным требованиям. Основными причинами задержания являются: перемещение поднадзорных грузов без ветеринарных сопроводительных документов, несоответствие маркировочных этикеток сопроводительным документам, отсутствие разрешения Россельхознадзора на ввоз продукции на территорию Таможенного союза, нарушение требований, определенных техническими регламентами Таможенного союза, нарушения в оформлении ветеринарных сопроводительных документов...

По состоянию на 12 октября 2015 года мировые цены на свинину в убойном весе вели себя разнонаправленно: в среднем они укрепились на 0,4%. Заметное повышение стоимости отмечено в Бразилии. Стоимость российской свинины в долларовом выражении за неделю выросла на 3,3%, но за месяц снизилась в цене 7,2%. Стоит отметить, что за год мировые цены на свинину снизились везде, кроме Китая (+14,1%). Стоимость российской свинины в долларовом выражении за месяц снизилась на 12,7%, а за год потеряла в цене 48,1%. По темпам снижения цен на свинину наша страна обогнала даже Бразилию, где цена за год снизилась тоже довольно существенно, на 39,8%. По данным мониторинга ИАА «ИМИТ», на этой неделе самая низкая цена на свинину в полутушах зафиксирована в Канаде. Здесь цена за неделю снизилась на 3,1% и составила 1,28 $/кг. За год канадская свинина подешевела на 33,7%. Цена на живых свиней и свинину в...

В период со 02.10. по 08.10.2015 специалистами радиологического отдела ФГБУ «Центральная научно-производственная ветеринарная радиологическая лаборатория» выявлено 11 проб, несоответствующих по показателям качества (превышение нитрофурана, левомицетина). Большинство людей знакомы с антибиотиками как лекарственными средствами – сейчас, пожалуй, и не найти взрослого человека не принимавшего антибиотики ни разу за свою жизнь. Также в животноводстве, но есть и разница. Человек принимает антибиотики, когда болеет инфекционными заболеваниями (в идеале по рекомендации врача). Животное тоже, но уже по рекомендации ветеринара. Как правило, антибиотики представляют собой неустойчивые соединения, которые быстро разлагаются в окружающей среде. Это означает, что появление в пищевой продукции антибиотиков происходит в результате их специального применения при выращивании животных (ранее применяли...

Специалистами Управления Россельхознадзора по Томской области за 9 месяцев 2015 года проведено 430 контрольно-надзорных мероприятий, из них: плановых проверки – 71, внеплановых проверок – 88, 271 наблюдение за реализацией поднадзорной продукции. По результатам контрольно – надзорных мероприятий выявлено – 309 нарушений, выдано – 42 предписания, составлено – 308 протоколов об административных правонарушениях, вынесено постановлений о штрафе на общую сумму – 445100 рублей, взыскано – 569562 рубля (128 %) (с учетом штрафов, наложенных судами и взысканных судебными приставами за предыдущий год). Направлено на рассмотрение в суд 32 административных дела, в службу судебных приставов для принудительного взыскания штрафов 16 дел, служащие отдела приняли участие в шести судебных заседаниях по делам об административных правонарушениях. Специалисты управления приняли участие в 13 совместных с...

В ходе пограничного ветеринарного контроля на российско-монгольском участке Государственной границы в пункте пропуска МАПП «Ташанта» инспекторами Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай за 9 месяцев 2015 года при попытке ввоза из Монголии на территорию Российской Федерации в ручной клади и багаже выявлено более 1000 кг небезопасной в ветеринарно-санитарном отношении животноводческой продукции (конина, баранина, мясные продукты, рыба). Груз везли без разрешения Россельхознадзора и ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и эпизоотическое благополучие местности выхода груза. В целях защиты территории Российской Федерации от заноса и распространения особо опасных заболеваний, в том числе общих для человека и животных, задержанный подконтрольный груз не допущен к ввозу на территорию...

В рамках взаимодействия по предотвращению заноса и распространения на территории края заразных болезней животных (АЧС, ящура и т.д.) Управление Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай совместно с ГУ МВД России по Алтайскому краю продолжает работу по пресечению правонарушений, связанных с незаконной перевозкой животных, животноводческой продукции и сырья животного происхождения. 13.10.2015 специалистами отдела пограничного ветеринарного контроля на Государственной границе Российской Федерации и транспорте совместно с инспекторами ДПС ОГИБДД МО МВД России по г. Рубцовску выявлено нарушение ветеринарного законодательства при перевозке свинины. Указанную партию мясосырья общим весом 120 кг перевозили из п. Отрада Змеиногорского района Алтайского края в г. Рубцовск без ветеринарного свидетельства формы №2, характеризующего территориальное и видовое происхождение...

В сентябре 2015 года специалистами Управления Россельхознадзора по Ярославской области проведена внеплановая выездная проверка в отношении деятельности ИП Перова А.Ю. при осуществлении деятельности по реализации мяса-свинины и продуктов его переработки требованиям ветеринарного законодательства РФ во исполнение Приказа от 08.12.2014г № 705 Руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору С.А.Данкверта, изданного в соответствии с поручением Правительства РФ (протокол заседания Комиссии Правительства РФ по предупреждению распространения и ликвидации африканской чумы свиней на территории РФ (оперативного штаба) от 21.11.2014г № 5, установлено: хранение и реализация продукции свиноводства – мясо свинина (окорок) замороженное, без упаковки и маркировки, предусмотренных законодательством и позволяющих идентифицировать продукт. По данной причине невозможно установить...

В ходе пограничного ветеринарного контроля на российско-монгольском участке Государственной границы в пункте пропуска МАПП «Ташанта» инспекторами Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай за 9 месяцев 2015 года при попытке ввоза из Монголии на территорию Российской Федерации в ручной клади и багаже выявлено более 1000 кг небезопасной в ветеринарно-санитарном отношении животноводческой продукции (конина, баранина, мясные продукты, рыба). Груз везли без разрешения Россельхознадзора и ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих безопасность продукции в ветеринарно-санитарном отношении и эпизоотическое благополучие местности выхода груза. В целях защиты территории Российской Федерации от заноса и распространения особо опасных заболеваний, в том числе общих для человека и животных, задержанный подконтрольный груз не допущен к ввозу на...

В первой декаде октября в ходе контрольно-надзорных мероприятий в местах несанкционированной торговли сотрудниками отдела пограничного ветеринарного контроля на Государственной границе Российской Федерации и транспорте Управления Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай пресечена реализация 6 партий продукции животного происхождения общим весом 291,5 кг (рыбы свежей, баранины, свинины, говядины). Продажа сырья осуществлялась в не предназначенном для торговли месте без ветеринарных сопроводительных документов, что является нарушением Закона Российской Федерации «О ветеринарии» № 4979-1 от 14.05.1993. Во всех случаях продукция снята с реализации, к нарушителям приняты меры административного воздействия в соответствии КоАП РФ. В 2 случаях небезопасная продукция уничтожена установленным способом. В первой декаде октября в ходе контрольно-надзорных мероприятий в местах...

По итогам января-августа 2015 года во всех категориях хозяйств России было произведено 28 914 млн. штук яиц. При этом 75,1% из них было произведено в сельхозорганизациях. За год производство куриных яиц в нашей стране выросло на 2,2%. В указанный период 7 из 9 федеральных округов показали положительную динамику производства куриного яйца. Среди них с максимальным увеличением производства находятся ЦФО – на 304,5 млн. штук (+7,1%), СФО – на 190,4 млн. штук (+5,6%), УФО – на 117,5 млн. штук (+4,4%), ПФО – на 90,0 млн. штук (+1,7%), ЮФО – на 84,0 млн. штук (+5,4%), ДВФО – на 35,3 млн. штук (+5,8%), КФО – на 19,1 млн. штук (+17,5%). А вот в СЗФО и СКФО промышленное производство куриного яйца продолжает снижаться. По данным ИАА «ИМИТ» в январе-августе 2015 года в сельхозорганизациях России максимальная средняя яйценоскость 1 курицы-несушки зафиксирована в УФО – 220 штук, минимальная –157...

В октябре 2015г. при проведении плановых выездных проверок продуктовых магазинов в п.Петровском было установлено, что по одному почтовому адресу в разных зданиях двумя индивидуальными предпринимателями осуществляется хранение и реализация подконтрольной госветнадзору продукции. При этом нарушения были выявлены в обоих магазинах. Так, в одном магазине инспектором Ярославского межрайонного отдела госветнадзора Управления Россельхознадзора по Ярославской области была выявлена мясная продукция с истекшим сроком годности, что является нарушением технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» и ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В другом магазине установлено наличие на хранении и реализации колбасы, приобретенной без ветеринарных сопроводительных документов в нарушение требований ветеринарного законодательства. В отношении...

В конце сентября 2015г. Ярославским межрайонным отделом Управления Россельхознадзора по Ярославской области в Ростовском районе была проведена плановая проверка индивидуального предпринимателя Цатурян С.В., осуществляющего деятельность по хранению и реализации подконтрольной госветнадзору продукции в Ростовском районе. В ходе проверки была выявлена продукция (п/ф из мяса ЦБ замороженные), на которую отсутствовали ветеринарные сопроводительные документы. Индивидуальный предприниматель принимал у поставщиков подконтрольную госветнадзору продукцию и осуществлял ее реализацию, тем самым нарушал Закон РФ «О ветеринарии» от 14 мая 1993 года № 4979-1, и «Правила организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов» утв. Приказом Министерства сельского хозяйства РФ от17 июля 2014г. N 281. В результате на индивидуального предпринимателя были составлена протокола об...

При осуществлении надзора на Государственной границе РФ и транспорте за 9 месяцев 2015 года специалистами Управления Россельхознадзора по Томской области досмотрено 2999 партий поднадзорных грузов, общим весом более 62 тысяч тонн, поступивших на территорию Томской области железнодорожным, авиационным и автомобильным транспортом из разных регионов России. По результатам осмотра проверено и завизировано 3190 ветеринарных сопроводительных документов. Для проведения ветеринарно-санитарной обработки вагонов по 1 категории оформлено 3 назначения. Проконтролирован ввоз на убой 21 тысячи голов свиней, из Кемеровской, Оренбургской областей, Красноярского края и Республики Башкортостан. В структурное подразделение птицефабрика «Томская» АО «Сибирская Аграрная Группа» из Португалии поступило 67 партий инкубационного яйца кур-бройлеров в количестве 15998 тысяч штук. В хозяйства области...

Купленный продукт может быть опасным для здоровья и вызывать серьезные инфекционные, кишечные заболевания (диарея, дизентерия, кишечная палочка, гастроэнтерит, сальмонеллез, листериоз и др.). Известно, что каждое инфекционное заболевание имеет своего специфического возбудителя. Это могут быть как условно-патогенные, так и патогенные микроорганизмы, микроорганизмы порчи.Причинами размножения микроорганизмов и заражения ими продуктов является порой неправильная транспортировка, несоблюдение сроков реализации продуктов питания, неправильное хранение, немытые руки продавца и т. д. Именно поэтому, покупая пищевые продукты на рынках и в магазинах, всегда есть вероятность заражения какой-либо инфекцией или токсинами, которые выделяют микроорганизмы. При неправильном хранении, когда целыми днями готовые мясные продукты лежат навалом на прилавках рынка при температуре 20- 25 градусов...

Рынок яиц – один из немногих в России, который практически целиком обеспечивается за счёт отечественных производителей. Его анализ показывает положительную динамику: только за последние полгода поголовье куриц-несушек выросло на 6%. Это обусловлено тем, что изменился подход к ведению подобного хозяйства. Все больше владельцев птицефабрик обращают внимание на тонкости производства и отдают предпочтение наиболее выгодным технологиям. Одна из них, требующая особого внимания, – обращение с отходами. Типовая технология - сбраживание куриного помета в накопителях и дальнейшая сушка во вращающихся барабанах - не нашла практического применения из-за несовершенства технологии и оборудования (неприятный запах, забивание барабана), а также плохого качества получаемого продукта. До настоящего времени было предпринято много попыток усовершенствования, но все они находятся на стадии...

Страховая компания «Согласие» заключила договор на право оказания услуг ДМС сотрудникам ООО «Равиоли». Согласно договору, страховой защитой по ДМС в течение 1 года будут обеспечены 400 человек. Программа страхования предусматривает амбулаторно-поликлиническую помощь, стоматологическую помощь, экстренную и плановую стационарную помощь, услуги скорой и неотложной медицинской помощи. Общий лимит ответственности Страховой компании «Согласие» по договору страхования составляет свыше 373 млн рублей. Конкурентным преимуществом Страховой компании «Согласие» стали высокое качество сервиса, индивидуальный подход к каждому застрахованному, высокая ответственность при выполнении взятых обязательств и урегулирования убытков. Компания «Равиоли» была основана в 1994 году в Санкт-Петербурге. Ассортимент продукции насчитывает более 20 видов и 300 наименований, выпускаемых под торговыми марками:...

Управлением Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай проведены плановые проверки соблюдения индивидуальным предпринимателем Пономаревой Е.И. и ООО «Купава» требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии. Данные предприятия занимаются розничной торговлей продуктами питания в г. Бийске и г. Рубцовске Алтайского края. На момент проведения проверок в обоих случаях в торговых залах на реализации находились колбасные изделия, мясные деликатесы общим весом 195 кг, закупленные без ветеринарных сопроводительных документов. Ветеринарные сопроводительные документы характеризуют территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемого подконтрольного товара, эпизоотическое состояние места его выхода и позволяют идентифицировать подконтрольный товар. Указанная продукция изъята из оборота. Нарушители привлечены к...

Управлением Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай проведена плановая проверка соблюдения индивидуальным предпринимателем Бутузовым Б.Ф. (Алтайский край, Завьяловский район) требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии. Данное предприятие занимается убоем сельскохозяйственных животных, производством, реализацией мяса и субпродуктов. Выявлены нарушения правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности, правил ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов. На убойном пункте перед камерой охлаждения не установлены весы для взвешивания полученных в результате убоя и первичной переработки туш и иных продуктов убоя. Рабочее место для опорожнения желудков не выделено отдельно...

В сентябре текущего года государственными инспекторами Управления Россельхознадзора по Воронежской области при осуществлении полномочий по контролю и надзору в сфере ветеринарного контроля на границе и транспорте выполнен следующий объем работ Всего досмотрено 925 партий продукции подконтрольной государственному ветеринарному надзору. Из них по импорту досмотрено поднадзорных грузов: 505 тонн кормов и кормовых добавок из Германии и Австрии и 2 партии (2200) доз спермы крупного рогатого скота из Дании. На экспорт досмотрено и отправлено 101 тонна молочной продукции в Грузию, Азербайджан, 80 тонн сырья животного происхождения (шкуры КРС) в Италию, 6 голов непродуктивных животных в Латвию и Германию и 12383 тонны кормов и кормовых добавок в Латвию и Нидерланды. При перевозках между государствами СНГ досмотрено при погрузке: 4350 тонн молочной продукции, следовавшей в Украину, Туркмению...