30.03.2015 12:57
Новости.
Просмотров всего: 2740; сегодня: 3.

Нарушение требований Технических регламентов Таможенного союза г. Ростов Ярославской области

Нарушение требований Технических регламентов Таможенного союза г. Ростов Ярославской области

В марте месяце 2015г. специалистом Управления Россельхознадзора по Ярославской области в ходе проведения внеплановой выездной проверки индивидуального предпринимателя, занимающегося изготовлением и реализацией мясных полуфабрикатов в Ростовском районе Ярославской области было зафиксировано нарушение требований Технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.20011 №880 и ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», решение Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013г. №68.

В ходе проверки установлено:

 в магазине предусмотрен один вход в помещение, в котором осуществляется прием мясосырья, выход/вход для покупателей и реализация готовой продукции, в результате чего происходит пересечение потоков и контакты сырых и готовых продуктов;

 стены на всю высоту обиты деревянной рейкой;

 отсутствуют стерилизатор и специальное место для хранения мелкого инвентаря (ножи, мусаты и др.);

 разделка мяса свинины в полутушах осуществляется до кусков произвольной формы, различного размера и массы, с костью и без кости, с последующей упаковкой в пищевую пленку без содержания информации об условиях хранения, сроке годности данной продукции;

 продукты из мяса свинины собственного производства не имеют документов, подтверждающие безопасность в ветеринарно-санитарном отношении (ветеринарное свидетельство ф№2/ветеринарная справка ф№4);

 в магазине отсутствует централизованное водоснабжение. Пробы воды в аккредитованную лабораторию для исследования на соответствие установленным показателям (органолептические, физико-химические, бактериологические) не направлялись, следовательно, невозможно определить ее соответствие требованиям к питьевой воде;

 отсутствует документированная информация об установлении периодичности проведения уборки, мойки, дезинфекции производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции.

В отношении индивидуального предпринимателя возбуждено дело об административном правонарушении по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ и назначено наказание в виде штрафа в размере 20000 (двадцать тысяч) рублей.


Ньюсмейкер: Управление Россельхознадзора по Ярославской области — 747 публикаций
Поделиться:

Группа: Россельхознадзор (10100)

Интересно:

5 проблем с автомобилем, которые можно решить без посещения СТО
29.03.2024 14:42 Консультации
5 проблем с автомобилем, которые можно решить без посещения СТО
Современный автомобиль является сложным механизмом, требующим регулярного технического обслуживания и ремонта. Однако, не всегда необходимо обращаться к специалистам на станцию технического обслуживания для решения возникающих проблем. В этой статье эксперт Компании ЛАТ расскажет про несколько...
В Москве представили книгу о юных защитниках Родины времен ВОВ
29.03.2024 11:42 Новости
В Москве представили книгу о юных защитниках Родины времен ВОВ
В Музее военной формы Российского военно-исторического общества состоялась презентация книги «Юные защитники Родины. Память о вас никогда не умрет». В мероприятии приняли участие: Советник Председателя Российского военно-исторического общества Ростислав Мединский, заместитель начальника...
Как законно снизить налоговую нагрузку
28.03.2024 17:56 Консультации
Как законно снизить налоговую нагрузку
Предприниматели имеют право и законную возможность уменьшать налоги. Одна из самых очевидных мер – подбор оптимального налогового режима. Так, многим предпринимателям доступна упрощенная система налогообложения (УСН) с простой и понятной формой отчетности, ставкой до 6 или 15% в зависимости от...
О своих мечтах об отдыхе поделились российские дети
28.03.2024 12:18 Аналитика
О своих мечтах об отдыхе поделились российские дети
В преддверии II Всероссийского конкурса юного художника «Место в России, где я мечтаю побывать», который стартует 1 апреля 2024 года, эксперты Национального туроператора Алеан рассказали, куда хотели поехать дети, исходя из анализа работ прошлого года. Дети в возрасте от 6 до 15 лет поделились...
562 года назад на престол взошёл Иван III
28.03.2024 10:44 Новости
562 года назад на престол взошёл Иван III
В историю он вошел в первую очередь как собиратель русских земель и, по сути, создатель единого государства Российского, созидатель и мудрый дипломат – при Иване III не только расширяются границы, но и создается прообраз системы управления страной – пишутся единые законы, утверждается...