Аналитика (48)

Как работает фермерский бизнес в условиях пандемии
21.05.2020 11:39 Аналитика
Как работает фермерский бизнес в условиях пандемии
Большинство предприятий в сельском хозяйстве не были затронуты ограничительными мерами из-за пандемии коронавируса, поэтому отмечают минимальный ущерб для своей деятельности. Они осваивают онлайн-торговлю и в качестве точки роста видят экспорт продукции, сообщили опрошенные ТАСС представители...
Исследование GfK: как изменились покупки мяса и мясных продуктов
20.04.2020 13:26 Аналитика
Исследование GfK: как изменились покупки мяса и мясных продуктов
Близятся большие майские праздники, которые из года в год были первым большим выездом на природу на шашлыки, что сопровождалось всплеском потребления мяса для их приготовления. Что будет в этом году?Исследовательская компания GfK выяснила, как складываются предпочтения россиян при выборе мяса и...
В предпраздничные дни стали чаще покупать стейки в качестве подарков
25.02.2020 16:06 Аналитика
В предпраздничные дни стали чаще покупать стейки в качестве подарков
«Мираторг» создал крупнейшее в Европе производство мраморной говядины со 100-процентной прослеживаемостью качества на всех этапах и развивает культуру потребления мяса в стране. Компания выводит на рынок наряду с премиальными стейками альтернативные отруба и продукты в доступном ценовом...
Рынок копченых колбасных изделий в России: сокращение доли производства на фоне роста цен
23.07.2019 11:54 Аналитика
Рынок копченых колбасных изделий в России: сокращение доли производства на фоне роста цен
Российский рынок копченых колбасных изделий, показывающий поступательность увеличения доли производства в общем объеме произведенной продукции в прошлых периодах, по итогам 2019 года показывает снижение показателя на 1,3 процентных пункта. Согласно данным исследования «Рынок копченых колбасных...
Рынок куриных субпродуктов в России: переход в устойчивую фазу
15.07.2019 09:33 Аналитика
Рынок куриных субпродуктов в России: переход в устойчивую фазу
Рынок куриных субпродуктов, показывающий поступательность роста объема рынка в прошлых периодах, по итогам 2018 года существенно сократился, но в рамках 2019 года вновь показывает устойчивую динамику роста внутреннего потребления с более чем 11% показателем роста. Помимо этого, согласно данным...
Рынок сосисок в России: поступательное восстановление рынка
10.07.2019 08:56 Аналитика
Рынок сосисок в России: поступательное восстановление рынка
Итоги 2018 года для рынка сосисок в России, а также ключевые тренды рынка сосисок предопределялись состоянием платежеспособного спроса, балансом спроса и предложения колбас, промоактивностью участников рынка, состоянием и поведенческой спецификой конечных домохозяйств и индустриального сегмента, а...
Рынок куриного мяса в России: 25% увеличение объема рынка
05.07.2019 10:24 Аналитика
Рынок куриного мяса в России: 25% увеличение объема рынка
Рынок куриного мяса, показывающий поступательность роста объема рынка в прошлых периодах, по итогам 2019 года существенно интенсифицирует динамику внутреннего потребления с более чем 20% показателем роста. Помимо этого, согласно данным исследования «Рынок куриного мяса в России: исследование и...
Рынок мясных консервов для детского питания в России: польские производители теснят конкурентов
11.03.2019 14:04 Аналитика
Рынок мясных консервов для детского питания в России: польские производители теснят конкурентов
Российский рынок мясных консервов для детского питания демонстрирует устойчивую положительную динамику своего развития, при этом показатели роста рынка весьма впечатляющие. Наиболее существенный рост зафиксирован по индикатору объема рынка в стоимостном выражении в параметре +30%. Усиление...
Рынок сырокопченых колбас в России: стабильные показатели продаж
19.02.2019 09:22 Аналитика
Рынок сырокопченых колбас в России: стабильные показатели продаж
Итоги 2018 года для рынка сырокопченых колбас в России, а также ключевые тренды рынка сырокопченых колбас предопределялись состоянием платежеспособного спроса, балансом спроса и предложения колбас, промоактивностью участников рынка, состоянием и поведенческой спецификой конечных домохозяйств и...
Рынок мяса птицы в России: пик потребления в 34 кг на человека
01.08.2018 09:16 Аналитика
Рынок мяса птицы в России: пик потребления в 34 кг на человека
В рамках последней пятилетки основной тенденцией российского рынка мяса птицы является существенное увеличение производственных мощностей по выпуску мяса птицы основными игроками рынка, как за счет модернизации, так и за счет ввода абсолютно новых проектов. Как следствие интенсификации прирост...
Рынок говядины в России: изменение потребительских предпочтений
27.07.2018 12:05 Аналитика
Рынок говядины в России: изменение потребительских предпочтений
Снижение объемности потребления на российском рынке говядины наблюдается в рамках последних трех периодов, при этом темпы сокращения варьируются от 10 до 1% в зависимости от периода. В результате отрицательного тренда в суммарном потреблении данной категории мяса фиксируется и отрицательный вектор...
Рынок баранины в России: баранина ушла в Иран
26.07.2018 14:22 Аналитика
Рынок баранины в России: баранина ушла в Иран
Экспортные поставки баранины российского производства на рынки зарубежных стран демонстрируют не просто увеличение, а колоссальный разворот объемности. Так экспорт баранины российского производства в натуральных показателях вырос более чем в 70 раз. Текущая переориентация товарных потоков и их...
Рынок свинины в России: 11% рост потребления на внутреннем рынке
25.07.2018 09:51 Аналитика
Рынок свинины в России: 11% рост потребления на внутреннем рынке
Рост объемности потребления свинины наблюдался в рамках последних трех лет, при этом стоит отметить, что именно по итогам предыдущего года показатель объемности потребления достиг максимального рекордного показателя, показав темп прироста потребления в 11% в сопоставлении с годом ранее. В...
Исследование GfK: тридцать самых крупных производителей мясных изделий в России
05.06.2018 18:08 Аналитика
Исследование GfK: тридцать самых крупных производителей мясных изделий в России
Останкинский МПК, ABI Product, Группа «Черкизово» возглавили список национальных лидеров. GfK изучила тенденции рынка готовых мясных изделий в России и составила список 30 самых крупных производителей. Исследование проводилось по данным потребительской панели GfK в городской и сельской России;...
Россияне стали меньше потреблять колбасных изделий
23.04.2018 20:41 Аналитика
Россияне стали меньше потреблять колбасных изделий
Об этом говорят результаты исследования маркетингового агентства MegaResearch. Согласно аналитическому отчету маркетологов, падение рынка колбасных изделий уже составило 12% в минувшем году. Это существенный показатель, особенно если учитывать, что последние годы в этой сфере наблюдалось устойчивое...
Жизнь и житие Николая Григорьева, колбасного короля России
14.09.2017 16:39 Аналитика
Жизнь и житие Николая Григорьева, колбасного короля России
Колбасное дело возникло на западе Европы в средние века, а в Россию оно пришло через Польшу, Литву и Галицию. Первые упоминания о приготовлении домашних колбас на Руси встречаются в «Домострое», датированном XVI веком, хотя способы соления и копчения мяса были известны славянам за несколько...
МА ROIF Expert: Объем российского рынка колбасных изделий показал снижение в 2016 году.
11.08.2017 11:47 Аналитика
МА ROIF Expert: Объем российского рынка колбасных изделий показал снижение в 2016 году
Аналитический обзор по рынку колбасных изделий в России, подготовленный маркетинговым агентством ROIF Expert, свидетельствует о снижении объема рынка на 7,7% по итогам 2016 года в сравнении с 2015 годом. Данные MA ROIF Expert свидетельствуют, что объем российского рынка колбасных изделий по...
Производство баранины в России увеличивается
26.05.2017 10:44 Аналитика
Производство баранины в России увеличивается
Специалистами маркетингового агентства ROIF Expert был подготовлен аналитический обзор рынка баранины. По результатам исследования было выявлено увеличение объемов производства баранины по итогам 2013-2016 годов. Анализ российского рынка баранины показал, что объемы выпуска по результатам 2013-2016...
МА Roif Expert: Объем российского рынка мясных полуфабрикатов показал рост по итогам 2015 года.
16.12.2016 10:47 Аналитика
МА Roif Expert: Объем российского рынка мясных полуфабрикатов показал рост по итогам 2015 года
Аналитический обзор по рынку мясных полуфабрикатов в России, подготовленный маркетинговым агентством Roif Expert, свидетельствует о росте объема рынка на 8,2% по итогам 2015 года в сравнении с 2014 годом. Данные MA Roif Expert свидетельствуют, что объем российского рынка мясных полуфабрикатов по...
Эксперт рассказал, почему в России дешевеет свинина
30.05.2016 16:33 Аналитика
Эксперт рассказал, почему в России дешевеет свинина
Стоимость живых свиней и свинины в полутушах продолжает снижаться во всех российских округах. Наиболее заметное снижение отмечено в ПФО, СЗФО и ЦФО. В среднем, живые свиньи в России за неделю стали дешевле на 4,7%, а свинина в полутушах на 4,1%. На 26 мая 2016 года в ЦФО цены на живых свиней на...
Казахстан крупнейший зарубежный покупатель мясных консервов
20.05.2016 10:26 Аналитика
Казахстан крупнейший зарубежный покупатель мясных консервов
Специалистами маркетингового агентства Roif Expert был подготовлен аналитический обзор рынка мясных консервов. По результатам исследования было выявлено увеличение объемов экспортных поставок по итогам 2015 года на 29,6% в сравнении с 2012 годом. По итогам 2015 года экспортные поставки мясных...
Наиболее динамично птицеводство развивалось в Приволжском ФО
19.05.2016 16:00 Аналитика
Наиболее динамично птицеводство развивалось в Приволжском ФО
В I квартале 2016 года объем производства мяса птицы во всех категориях хозяйств России составил 1 106,3 тыс. тонн в убойном весе (1 505 тыс. тонн в живом весе), что на 6,3% (на 65,9 тыс. тонн в убойном весе) превышает показатели I квартала 2014 года. В сельхозорганизациях производство мяса птицы...
Бразилия является крупнейшим поставщиком говядины на российский рынок
11.03.2016 09:18 Аналитика
Бразилия является крупнейшим поставщиком говядины на российский рынок
Маркетинговое агентство Roif Expert подготовило аналитический обзор рынка говядины в России. Согласно данным исследования, объемы импортных поставок говядины по итогам 2014 года сократились на 9,9% по отношению к 2011 году. Внешнеэкономическая деятельность России охарактеризовалась отрицательным...
Потенциал рынка индейки в России реализован лишь на 30%
02.03.2016 14:15 Аналитика
Потенциал рынка индейки в России реализован лишь на 30%
Российский рынок мясной продукции обладает высокой емкостью и характеризуется стабильным спросом. Но по мере насыщения рынка наиболее потребляемыми в нашей стране видами мяса (курица, свинина, говядина), строительство крупных индейководческих предприятий вызывает все больший интерес у потенциальных...
Об итогах работы Томского Россельхознадзора в области госветнадзора
05.02.2016 08:15 Аналитика
Об итогах работы Томского Россельхознадзора в области госветнадзора
При осуществлении надзора на Государственной границе РФ и транспорте в январе 2016 года специалистами Управления Россельхознадзора по Томской области досмотрено 507 партий поднадзорных грузов, общим весом более 9 тысяч тонн, поступивших на территорию Томской области железнодорожным, авиационным и...
Об итогах работы Томского Россельхознадзора в области госветнадзора
19.01.2016 13:44 Аналитика
Об итогах работы Томского Россельхознадзора в области госветнадзора
При осуществлении надзора на Государственной границе РФ и транспорте за 2015 год специалистами Управления Россельхознадзора по Томской области досмотрено 3997 партий поднадзорных грузов, общим весом более 81 тысячи тонн, поступивших на территорию Томской области железнодорожным, авиационным и...
Об итогах Россельхознадзора по Томской области в области госветнадзора на Госгранице за 2015 г
24.11.2015 12:06 Аналитика
Об итогах Россельхознадзора по Томской области в области госветнадзора на Госгранице за 2015 г
При осуществлении надзора на Государственной границе РФ и транспорте за 10 месяцев 2015 года специалистами Управления Россельхознадзора по Томской области досмотрено 3410 партий поднадзорных грузов, общим весом более 68 тысяч тонн, поступивших на территорию Томской области железнодорожным...
МА Roif Expert: объемы ввоза импортной свинины сокращаются
16.11.2015 10:25 Аналитика
МА Roif Expert: объемы ввоза импортной свинины сокращаются
Маркетинговое агентство Roif Expert подготовило аналитический обзор рынка свинины в России. Согласно данным исследования, объемы импортных поставок свинины по итогам 2014 года сократились на 48,1% по отношению к 2011 году. Внешнеэкономическая деятельность России охарактеризовалась отрицательным...
Цены на отечественную свинину пока расти не будут
28.10.2015 18:07 Аналитика
Цены на отечественную свинину пока расти не будут
Цены на рынке свинины вновь начали снижаться и на сегодня составляют немногим более 160 руб/кг за полутуши первой категории, тогда как неделю назад их средняя стоимость превышала 165 руб/кг. Немного снизилась цена и на живых свиней. Все это говорит о процессе корректировки цен отечественными...
Об итогах работы Управления Россельхознадзора в области госветнадзора на Госгранице и транспорте
12.10.2015 09:33 Аналитика
Об итогах работы Управления Россельхознадзора в области госветнадзора на Госгранице и транспорте
При осуществлении надзора на Государственной границе РФ и транспорте за 9 месяцев 2015 года специалистами Управления Россельхознадзора по Томской области досмотрено 2999 партий поднадзорных грузов, общим весом более 62 тысяч тонн, поступивших на территорию Томской области железнодорожным...
Итоги работы Управления Россельхознадзора в сфере ветеринарного контроля за сентябрь 2015
08.10.2015 11:31 Аналитика
Итоги работы Управления Россельхознадзора в сфере ветеринарного контроля за сентябрь 2015
В сентябре текущего года государственными инспекторами Управления Россельхознадзора по Воронежской области при осуществлении полномочий по контролю и надзору в сфере ветеринарного контроля на границе и транспорте выполнен следующий объем работ Всего досмотрено 925 партий продукции подконтрольной...
Об итогах работы в области госветнадзора на Государственной границе РФ и транспорте в июне 2015 г.
07.07.2015 08:50 Аналитика
Об итогах работы в области госветнадзора на Государственной границе РФ и транспорте в июне 2015 г
При осуществлении надзора на Государственной границе РФ и транспорте в июне 2015 года специалистами Управления Россельхознадзора по Томской области досмотрено 372 партии поднадзорных грузов, общим весом более 6 тысяч тонн, поступивших на территорию Томской области железнодорожным, авиационным и...
Говядина по справедливой цене
15.06.2015 23:35 Аналитика
Говядина по справедливой цене
В скором времени в Воронежской области должна появиться первая в России скотная биржа. По мнению генерального директора Национального союза производителей говядины Дениса Черкесова, создание биржи позволит решить такие задачи, как определение справедливой цены, решение логистических проблем, а...
Итоги работы Управления Россельхознадзора в сфере ветеринарного контроля на государственной границе в мае
05.06.2015 20:05 Аналитика
Итоги работы Управления Россельхознадзора в сфере ветеринарного контроля на государственной границе в мае
В мае текущего года государственными инспекторами Управления Россельхознадзора по Воронежской области при осуществлении полномочий по контролю и надзору в сфере ветеринарного контроля на границе и транспорте выполнен следующий объем работ Всего досмотрено 816 партий продукции подконтрольной...
Об итогах деятельности Управления в сфере ветеринарного контроля за I кв 2015 года
16.04.2015 14:42 Аналитика
Об итогах деятельности Управления в сфере ветеринарного контроля за I кв 2015 года
За I квартал текущего года, в рамках контроля выполнения ветеринарно - санитарных требований Таможенного союза и Российской Федерации при экспорте, импорте, внутрироссийских перевозках и перевозках между странами СНГ, ТС, Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской...
В структуре потребления говядины преобладает импортная продукция
21.03.2014 11:33 Аналитика
В структуре потребления говядины преобладает импортная продукция
Внешнеэкономическая деятельность России характеризуется отрицательным сальдо внешнеторговых операций по экспорту–импорту говядины. По результатам 2012 года данный показатель составил -618 тыс. тонн, что говорит о высокой импортной зависимости российского рынка говядины. За 2012 год импортные...
Объемы ввоза импортной свинины увеличиваются.
20.12.2013 13:50 Аналитика
Объемы ввоза импортной свинины увеличиваются
Внешнеэкономическая деятельность России охарактеризовалась отрицательным сальдо внешнеторговых операций по экспорту–импорту свинины. По результатам 2012 года данный показатель составил -707 тыс. тонн, что говорит о высокой импортной зависимости отечественного рынка свинины. За 2012 год импортные...
Рынок мяса птицы: тенденции и перспективы
11.04.2013 11:21 Аналитика
Рынок мяса птицы: тенденции и перспективы
Рынок мяса птицы в России – один из наиболее консолидированных сегментов отечественного мясного рынка, несмотря на довольно большое количество небольших производителей. Больше половины общего натурального объема производства мяса птицы приходится на 12 крупнейших предприятий России. Среди лидеров...
Анализ перспектив появления в российском сельском хозяйстве агрокластеров
26.11.2012 08:58 Аналитика
Анализ перспектив появления в российском сельском хозяйстве агрокластеров
Особенности рынка: Российский рынок мяса имеет значительный потенциал роста, который оценивается в 9% ежегодного прироста до 2014 года Основными драйверами роста бизнеса российских производителей мяса и мясной продукции, а также импортеров является рост внутреннего потребления Россия является...
Перспективы развития российского рынка мяса птицы. 2012 год.
16.11.2012 14:57 Аналитика
Перспективы развития российского рынка мяса птицы. 2012 год
С вхождением России в ВТО субсидирование сельскохозяйственного сектора будет прекращено, что приведёт к ряду негативных последствий. Однако Правительство РФ будет и впредь играть активную роль в отрасли. Так, благодаря последовательной государственной протекционистской политике (поддержки местных...
Цены на мясо птицы достигли максимумов последних лет.
18.10.2012 12:20 Аналитика
Цены на мясо птицы достигли максимумов последних лет
В 2011 году объем рынка мяса птицы в России увеличился на 7,7% в сравнении с аналогичным показателем 2008 года. За январь-июль 2012 года объем рынка составил 2,1 млн. тонн, превысив аналогичный показатель 2011 года на 17,3%. Что связано с ростом внутреннего производства мяса птицы на фоне снижения...
Рыонк баранины России характеризуется высокой импортной зависимостью
10.10.2012 14:21 Аналитика
Рыонк баранины России характеризуется высокой импортной зависимостью
Российский рынок баранины по итогам 2011 года снизился на 26,5% в сравнении с аналогичным показателем 2008 года. При этом за январь-июль 2012 года объем рынка баранины показал предпосылки к дальнейшему снижению: сокращение составило 38,2% по отношению к аналогичному периоду 2011 года. Что в первую...
Поставки зарубежной говядины ежегодно сокращаются
09.10.2012 16:20 Аналитика
Поставки зарубежной говядины ежегодно сокращаются
По данным MA Roif Expert, российский рынок говядины по итогам 2011 года снизился на 5,2% по отношению к аналогичному показателю 2010 года. За семь месяцев 2012 года рынок говядины показал дальнейшую тенденцию к сокращению: снижение составило 3,4%, или 15,5 тыс. тонн в натуральном выражении. Что...
Цены на свинину находятся на максимумах последних лет
08.10.2012 17:48 Аналитика
Цены на свинину находятся на максимумах последних лет
По данным MA Roif Expert, российский рынок свинины по итогам 2011 года вырос на 7,5% по отношению к аналогичному показателю 2010 года. За семь месяцев 2012 года рынок свинины показал дальнейшую тенденцию к увеличению: рост составил 4,6%, или 38,7 тыс. тонн в натуральном выражении. Что связано с...
Импорт мяса птицы показал падение на 65,4%
04.06.2012 11:40 Аналитика
Импорт мяса птицы показал падение на 65,4%
В 2011 году объем рынка мяса птицы в России увеличился на 8,1% в сравнении с аналогичным показателем 2008 года. При этом за последние два года объем рынка оставался на одном уровне, несмотря на увеличение объемов производства: по итогам 2008-2011 годов производство отечественного мяса птицы...
Импортные поставки баранины показали снижение на 43,8%
29.05.2012 14:30 Аналитика
Импортные поставки баранины показали снижение на 43,8%
В 2011 году объем рынка баранины в России увеличился на 5,5% в сравнении с аналогичным показателем 2010 года. При этом рынку не удалось достичь докризисных уровней, несмотря на увеличение объемов производства: по итогам 2008-2011 годов производство отечественной баранины увеличилось на 19,6%. Это...
Итоги января-февраля 2012 года импортных поставок свинины
24.05.2012 14:10 Аналитика
Итоги января-февраля 2012 года импортных поставок свинины
Анализ российского рынка свинины свидетельствует, что по итогам 2008-2011 гг. объем рынка показал рост на 16,7%. При этом за январь-февраль 2012 года объем рынка свинины также увеличился на 8,6% в сравнении с аналогичным показателем 2011 года. Одновременно с этим растут объемы производства свинины...
Маркетинговое исследование от компании «Маркет Аналитика» на тему «Российский рынок мяса»
06.11.2011 00:00 Аналитика
Маркетинговое исследование от компании «Маркет Аналитика» на тему «Российский рынок мяса»
В августе 2011 года консалтинговая компания «Маркет Аналитика» выпустила новое маркетинговое исследование на тему «Российский рынок мяса». В данном исследовании представлены количественные показатели рынка, общая характеристика российского рынка мяса. Отдельно приведена информация по сегментам...