Об ответственности за нарушения ветеринарно-санитарных правил в продуктовых магазинах в Подмосковье

В конце марта, во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства РФ А.В. Дворковича, сотрудниками Истринского межрайонного отдела Управления Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведены внеплановые проверки в отношении двух индивидуальных предпринимателей, занимающихся реализацией мяса свинины в Солнечногорском и Красногорском районах Подмосковья.

В ходе проверок выявлены нарушения требований «Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биоотходов», ТР ТС «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции».

Установлено, что:

- при разделке мяса свинины биологические отходы утилизируются в контейнеры ТБО, договора на утилизацию отсутствуют;

- мясо свинины и говядины поступает без ветеринарных сопроводительных документов;

- в помещении разделки температура по факту плюс 22 °C, что является несоблюдением температурного режима (не выше плюс 12 °C);

- не проводится дезинфекция ножей и топора, отсутствует специальное место для их хранения;

- на реализуемой продукции отсутствует маркировка (информация об условии хранения и сроке годности, установленные изготовителем);

Постановлением Управления индивидуальные предприниматели привлечены к административной ответственности по ч 1. ст. 14.43 и ч. 3 ст. 10.8 КоАП РФ, назначены штрафы на сумму 45 000 рублей. Выданы предписания об устранении выявленных нарушений.