21.07.2017 23:30
Новости.
Просмотров всего: 6474; сегодня: 11.

В 40 образцах пищевой продукции на Дону за июнь 2017 г. выявлены отклонения

В 40 образцах пищевой продукции на Дону за июнь 2017 г. выявлены отклонения

За июнь 2017 г. специалисты ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» выявили отклонения в 40 образцах различных видов пищевой продукции из восьми субъектов Российской Федерации.

В июне 2017 г. в испытательном центре ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» при проведении испытаний образцов, отобранных инспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской, Астраханской областям и Республике Калмыкия, были выявлены отклонения от требований нормативной документации в 40 образцах пищевой продукции по различным показателям.

Специалистами испытательного центра при проведении исследований отобранных проб были выявлены отклонения по микробиологическим показателям, обнаружены остатки лекарственных препаратов в количествах, превышающих нормативные значения, а также выявлено нарушение сырьевого состава.

Несоответствия по микробиологическим показателям, включающим санитарно - показательные, к которым относятся количество мезофильных аэробных и факультативно – анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), бактерии группы кишечных палочек (БГКП), и условно-патогенные, к которым относится S. aureus (стафилококк золотистый), были выявлены в 17 образцах рыбы, говядины, свинины и баранины, произведенных в разных регионах Российской Федерации: Ростовской, Волгоградской, Воронежской, Астраханской областях и Краснодарском крае.

Были выявлены остатки лекарственных средств, а именно, повышенное содержание метронидазола в 1 образце мяса свинины и диметридазола в 1 образце мясной продукции (колбасном изделии), превышены допустимые значения метаболитов нитрофуранов (метаболит фуразолидона – АОЗ) в 6 образцах меда, 1 образце яйца, 1 образце мяса птицы. В 4 образцах яйца обнаружены антибиотики тетрациклиновой группы.

Также в 1 образце рыбы (холодного копчения), произведенной в Астраханской области, было выявлено повышенное содержание бенз(а)пирена. По его присутствию в пищевых продуктах можно судить об уровне загрязнения полициклическими и ароматическими углеводородами (ПАУ) и степени онкогенной опасности для человека. Большое количество бенз(а)пирена попадает в пищевые продукты при обработке их дымом.

При проведении исследований обнаружено наличие растительных жиров в 6 образцах молочной продукции (сливочном масле, сыре), произведенных в Ростовской, Московской областях и Ставропольском крае, что свидетельствует о наличии замены молочного жира на растительный.

Также было выявлено несоответствие требованиям Технического регламента Таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки». В 3 образцах: теша горбуши, фарш лосося, «суповой набор» (семга), произведенных в г. Санкт-Петербурге и в г. Москва, обнаружена ДНК кеты (данный вид рыбы на этикетке указан не был) и отсутствовала ДНК рыбы, заявленной на маркировке. Данные исследований позволяют сделать вывод о наличии замены одного более ценного вида рыбы на другой — менее ценный.

Вся информация о выявлении отклонений от нормативных документов в образцах пищевой продукции оперативно направлена в управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия для принятия решения в отношении данной продукции и ее производителя.


Ньюсмейкер: Ростовский референтный центр Россельхознадзора — 505 публикаций
Поделиться:

Группа: Россельхознадзор (10100)

Интересно:

Выставка к 220-летию Михаила Глинки проходит в Риме и Берлине
29.03.2024 17:02 Мероприятия
Выставка к 220-летию Михаила Глинки проходит в Риме и Берлине
В Русском доме в Риме открылась выставка Российского национального музея музыки, приуроченная к 220-летию со дня рождения Михаила Глинки (1804-1857). Великий композитор считается основоположником русской национальной оперы, его творчество было тесно связано с Италией: он прожил на полуострове с...
5 проблем с автомобилем, которые можно решить без посещения СТО
29.03.2024 14:42 Консультации
5 проблем с автомобилем, которые можно решить без посещения СТО
Современный автомобиль является сложным механизмом, требующим регулярного технического обслуживания и ремонта. Однако, не всегда необходимо обращаться к специалистам на станцию технического обслуживания для решения возникающих проблем. В этой статье эксперт Компании ЛАТ расскажет про несколько...
В Москве представили книгу о юных защитниках Родины времен ВОВ
29.03.2024 11:42 Новости
В Москве представили книгу о юных защитниках Родины времен ВОВ
В Музее военной формы Российского военно-исторического общества состоялась презентация книги «Юные защитники Родины. Память о вас никогда не умрет». В мероприятии приняли участие: Советник Председателя Российского военно-исторического общества Ростислав Мединский, заместитель начальника...
Как законно снизить налоговую нагрузку
28.03.2024 17:56 Консультации
Как законно снизить налоговую нагрузку
Предприниматели имеют право и законную возможность уменьшать налоги. Одна из самых очевидных мер – подбор оптимального налогового режима. Так, многим предпринимателям доступна упрощенная система налогообложения (УСН) с простой и понятной формой отчетности, ставкой до 6 или 15% в зависимости от...
О своих мечтах об отдыхе поделились российские дети
28.03.2024 12:18 Аналитика
О своих мечтах об отдыхе поделились российские дети
В преддверии II Всероссийского конкурса юного художника «Место в России, где я мечтаю побывать», который стартует 1 апреля 2024 года, эксперты Национального туроператора Алеан рассказали, куда хотели поехать дети, исходя из анализа работ прошлого года. Дети в возрасте от 6 до 15 лет поделились...