Поиск (1465)

Группа компаний «Дамате» принимает участие в X выставке-ярмарке «ПензАгро-2016», которая проходит в выставочном комплексе ЦНТИ с 6 по 8 апреля. В этом году Группа компаний «Дамате» традиционно стала одним из самых активных участников мероприятия. На своем стенде компания представила выставочную экспозицию, наглядно показывающую широкий ассортимент и качество производимой продукции. В день открытия стенд посетил Губернатор Пензенской области Иван Белозерцев и представители Министерства сельского хозяйства Пензенской области. Губернатор пообщался с руководством компании, осмотрел экспозицию стенда и пожелал компании дальнейших успехов. Проекты компании «Дамате» были также представлены на стенде Министерства сельского хозяйства Пензенской области. В этом году компания выводит комплекс по производству и переработке индейки на проектную мощность 60 тысяч тонн в год. ГК «Дамате» также строит...

В январе-феврале 2016 года в сельхозорганизациях России было произведено 1 140,9 тыс. тонн мяса в убойном весе. Это на 8,9% или на 93,4 тыс. тонн превышает показатели аналогичного периода 2015 года. Главными «мясными» регионами по-прежнему являются регионы Центрального федерального округа, на долю которых приходится 43,2% производства основных видов мяса в сельхозорганизациях нашей страны. Объем производства свинины в указанный период в сельхозорганизациях России составил 377,9 тыс. тонн в убойном весе (515,6 тыс. тонн в живом весе), что на 12,5% или на 42 тыс. тонн опережает показатели января-февраля 2015 года. Что касается производства говядины, то объем его производства составил 79,0 тыс. тонн в убойном весе (138,6 тыс. тонн в живом весе) – это на 1% или на 0,8 тыс. тонн в убойном весе больше, чем было произведено в январе-феврале 2015 года. Производство мяса птицы за первые два...

Несмотря на ситуацию в стране ООО "Птицекомплекс Алексеевский" динамично развивающееся предприятие. В начале 2016 года, перед началом сезона молодняка были закуплены дополнительные инкубаторные мощности. Мощность инкубатория возросла до 600 000 яиц в месяц. Был построен новый большой морозильный склад, 2 птичника для разведения утки на мясо и новый птичник для родительского утиного стада и птичник для разведения цыплят-корнишонов. Общая численность племенного родительского стада уток мясной породы Темп на сегодняшний день достигла 30 000 голов. Благодаря этому предприятие может производить 150 тонн качественного утиного мяса в месяц и 100 тонн цыплят-корнишонов, а к концу года производство утиного мяса увеличится до 300 тон в месяц. Закуплены дополнительные резервные площадки для последующего строительства корпусов. К середине лета будет достроен новый цех разделки с современным...

За последний месяц цена на тушки бройлеров в США взлетела на 7,6%. Но на этой неделе произошло небольшое снижение. На сегодняшний день на мировом рынке стоимость тушки бройлера, произведенного в США, составляет 1,90 USD/кг. В Бразилии цены на тушки бройлеров за месяц не сильно изменились. На этой неделе стоимость немного выросла и пока составляет чуть больше 1 USD/кг. На этой неделе цены на тушку ЦБ (ГОСТ) российского производства установились на уровне 93,5 RUB/кг, суповые куры торговались по 63,0 RUB/кг, бедро – по 96,9 RUB/кг. По сравнению с прошлой неделей заметно подешевел куриный фарш. У некоторых производителей его цена упала до 39,0 RUB/кг. Оптовые цены на импортное куриное мясо в России в среднем остались на уровне прошлой недели. Средняя цена на тушку индейки российского производства составила 169,4 RUB/кг, стоимость бедра индейки на текущей неделе немного выросла, до 232,7...

На прошлой неделе мировые цены на живой КРС после длительно повышения снизились в среднем на 0,9%. Повышение отмечается только в Бразилии. За месяц КРС подорожал в среднем на 4,8%. По сравнению с прошлой неделей в США цены на говядину снизились на 2,3%, а в Уругвае укрепились на 0,3%. По сравнению с уровнем месячной давности в США стоимость говядины возросла на 2,1%, а в Уругвае на 2,6%. Средний уровень цен на импортные говяжьи отрубы и субпродукты на условиях CIF Санкт-Петербург в долларовом выражении укрепился на 1,3%, а в рублевом стал ниже на 0,6%. В период с 21 по 27 марта 2016 года импорт замороженной говядины в Россию (без учета данных о торговле в рамках Таможенного Союза) составил 6,4 тыс. тонн, охлажденной говядины – 0,004 тыс. тонн, говяжьих субпродуктов – 1,5 тыс. тонн. Всего, с начала 2016 года, за двенадцать недель, импорт охлажденной говядины в Россию снизился, по...

Стоимость куриного мяса отечественного производства за неделю выросла на 2,1%, а за месяц – на 0,6%. По сравнению с предыдущей неделей куриная разделка подорожала на 2,0%, субпродукты на 2,0%. По данным мониторинга ИАА «ИМИТ», стоимость тушки цыпленка бройлера (ГОСТ) у российских производителей варьируется в пределах 75 -118,9 руб/кг. Цена за грудку начинается от 105 руб/кг и заканчивается 167 руб/кг. Стоимость куриного филе может достигать 233 руб/кг, а минимальная цена на него составляет 140 руб/кг. Средние оптовые цены на импортное куриное мясо по сравнению с прошлой неделей снизились очень незначительно. По состоянию на 28 марта 2016 года средняя стоимость импортных куриных окорочков составила 97,4 руб/кг, грудок – 167,0 руб/кг, голени – 106,2 руб/кг. Общий уровень цен на мясо индейки отечественного производства на этой неделе в среднем стал выше на 2,4%. Наиболее заметно подорожал...

На этой неделе мировые цены на свинину в убойном весе вели себя разнонаправлено и снизились в среднем на 1,2%. В основном за счет понижения стоимости в Бразилии и Германии. Согласно данным еженедельного мониторинга цен на свинину в России и за рубежом наиболее низкий уровень цен на свинину в убойном весе среди ведущих стран–поставщиков наблюдается в Канаде, Бразилии и Франции. На 28 марта 2016 года средние цены на свиные полутуши варьировались в этих странах в пределах от 1,20-1,25 $/кг. Цены на товарных свиней понизились. Небольшое повышение отмечено только в Испании и Китае. Самый дешевый «живок» традиционно предлагает Бразилия, где в зависимости от штата производства, на этой неделе цены варьировались в пределах 0,79 $/кг – 0,94 $/кг. За ней следуют Германия и Венгрия. В России цены на живых свиней заметно снизились в ПФО и УФО, а в других регионах укрепились. Стоимость свинины в...

В марте 2016 г. специалистами испытательного центра ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» при проведении исследований пищевых продуктов были обнаружены остатки лекарственных препаратов в количествах, превышающих нормативные значения. Образцы яйца куриного, производства Республика Мордовия, содержали и метаболиты нитрофуранов, и антибиотики тетрациклиновой группы. Метаболиты нитрофуранов были также обнаружены в мясе птицы, произведенном в Республике Башкортостан. В мясе свинины из Волгоградской области выявлены антибиотики тетрациклиновой группы. Напомним, что в 2015 г. содержание метаболитов нитрофуранов было обнаружено в 34 образцах яйца куриного, мяса птицы, меда. Превышение содержания антибиотиков тетрациклиновой группы было выявлено в 11 образцах молочных продуктов, мяса птицы и мясных продуктов. Как сообщают специалисты, метаболиты нитрофуранов нарушают...

Группа «Черкизово», лидер на российском рынке мясной продукции, передала управление печатной инфраструктурой на аутсорсинг компании Xerox. В рамках контракта сервис-провайдер оптимизировал офисную инфраструктуру, сократив издержки заказчика, а также внедрил систему контроля печати, что позволило повысить управляемость печатных процессов. Группа «Черкизово» — крупнейший в России производитель мясной продукции. Группа входит в тройку лидеров на рынках куриного мяса, свинины и продуктов мясопереработки, а также занимает первое место в стране среди производителей комбикормов. В структуру «Черкизово» входят производственные активы, расположенные в 12 субъектах РФ. Для их эффективного развития важна централизация бизнес-процессов и высокая управляемость. В подразделениях «Черкизово» установлено более 1800 принтеров и МФУ разных производителей, при этом общий объём печати составляет свыше 73...

Мировые цены на свинину рвутся вверх. На этой неделе стоимость свинины в убойном весе выросла практически везде. Наибольший рывок отмечен в Дании и Бразилии. Понизились цены только США. Цены на товарных свиней пока ведут себя разнонаправлено. Наиболее заметное повышение отмечено в Украине. В Бразилии, в зависимости от штата производства, на этой неделе цены варьировались в пределах 0,81 USD/кг – 0,96 USD/кг (55,3 RUB/кг – 65,4 RUB/кг). В России, по данным еженедельного мониторинга ИАА «ИМИТ», на этой неделе цены на живых свиней и свинину в полутушах снизились во всех регионах. А вот в ЦФО и вовсе отмечено резкое понижение стоимости живых синей на убой, в среднем на 10,1%. Свинина в полутушах также подешевела, в среднем на 7,6%. По мнению экспертов рынка свинины, данное падение цен обусловлено не только снижением покупательской активности, вызванной экономической ситуацией в стране и...

Специалистом Управления Россельхознадзора по Томской области в марте 2016г на автостоянке в с. Мельниково (в неустановленном для торговли месте), выявлен факт реализации мясного фарша домашнего изготовления. В соответствии с п. 6.3 «Правил ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов» утв. Минсельхозом СССР 27.12.1983 г., не разрешается продажа и не подлежит экспертизе сушеное мясо, мясной фарш, котлеты, студень, колбасные изделия (кровяная, ливерная, жаренная и др.), зельцы, копчености, а также другие изделия и мясные полуфабрикаты домашнего приготовления. Изготовление такого мясного фарша, как правило, ведется в домашних условиях без соблюдения технических условий, из неизвестного сырья прошедшего или не прошедшего ветеринарно-санитарную экспертизу, при неопределенных температурных режимах и неустановленных сроках хранения...

В январе 2016 года в сельскохозяйственных организациях России производство мяса птицы находилось на уровне 340,7 тыс. тонн в убойном весе (463,6 тыс. тонн в живом весе). По отношению к уровню месячной давности производство снизилось на 10,5%, по сравнению с январем прошлого года – увеличилось на 5,0%. На 1 февраля 2016 года 5 из 9 федеральных округов показали положительную динамику производства птицы. Среди них с максимальным увеличением производства находятся ПФО – на 10,9 тыс. тонн в убойном весе или на 16,9%, СКФО – на 4,3 тыс. тонн или 32,5%, ЦФО – на 3,7 тыс. тонн или 3,0%, СФО – на 0,8 тыс. тонн или 3,3%, УФО – на 0,7 тыс. тонн или 2,1% . В январе 2016 года объем импорта мяса птицы снизился на 46,9% по сравнению с аналогичным периодом 2015 года и составил 3,6 тыс. тонн. Из него, импорт куриного мяса в Россию из стран дальнего зарубежья снизился на 47,7% по отношению к 2015 году ...

К середине марта мировые цены на живой КРС укрепились везде. Наибольший рост за неделю отмечен в Бразилии. Здесь цена выросла на 4,2% и достигла 2,85 $/кг. Цены на говядину тоже продолжают расти. По сравнению с прошлой неделей в США говядина подорожала на 2,8%, а в Уругвае на 0,9%. По сравнению с уровнем месячной давности в США стоимость говядины возросла на 6,8%, а в Уругвае на 1,2%. В России средний уровень оптовых цен на импортную говядину и субпродукты плавно понижается. За месяц стоимость стала ниже в среднем на 1,1%. По состоянию на 21 марта 2016 года в оптовом звене СЗФО стоимость шейно-лопаточного отруба составила 292,6 руб/кг, а в ЦФО - 266,7 руб/кг. По данным ИАА «ИМИТ», с 07 марта по 13 марта 2016 года импорт замороженной говядины в Россию (без учета данных о торговле в рамках Таможенного Союза) составил 3,2 тыс. тонн, охлажденной говядины – 0,006 тыс. тонн, говяжьих...

В связи расширением экспортных поставок ГК «Дамате» готовится к сертификации системы менеджмента безопасности пищевой продукции на своих предприятиях по более продвинутой схеме FSSC 22000. На прошлой неделе в корпоративном университете «Дамате» ведущие специалисты компании прошли обучение и получили документы, подтверждающие их готовность к работе с новой международной системой менеджмента. С 15 по 20 марта в корпоративном университете ГК «Дамате» прошла серия тренингов для ведущих специалистов компании по теме: «Система менеджмента безопасности пищевой продукции: разработка и внедрение требований международной схемы сертификации FSSC 22000». В тренингах, организованных службой персонала и отделом менеджмента качества, приняли участие 26 сотрудников, работающих по направлениям «Переработка индейки» и «Переработка молока». Необходимость в повышении квалификации сотрудников возникла в...

Итоги выставки «Молочная и мясная индустрия 2016». Уникальная, креативная и функциональная упаковка – лучший способ привлечь внимание покупателей к своему товару. Как показала «Молочная и мясная индустрия 2016», все больше производителей продуктов стремится выделиться на рынке за счет инновационных упаковочных решений. В первую очередь, именно этим был обусловлен высокий интерес участников выставки к стенду Таурас-Феникс – ведущего разработчика фасовочно-упаковочного оборудования в России, СНГ и Балтии. Международная выставка «Молочная и Мясная индустрия-2016» проходила в Москве с 1 по 4 марта, в МВЦ «Крокус Экспо». Она собрала под свои знамена около 250 компаний-экспонентов из 19 стран мира, в том числе – из России, Беларуси, Германии, Индии, Испании, Италии, Китая, Литвы, Нидерландов, Польши, Словакии, Франции. Несмотря на сложную ситуацию в экономике, крупнейший в России отраслевой...

Птицефабрика «Челны-Бройлер» приступила к завершающему этапу строительства нового производственного комплекса предприятия. Птицефабрика «Челны-Бройлер» приступила к установке оборудования нового производственного комплекса по переработке мяса птицы. Производственная мощность нового комплекса составляет 144 тонны в сутки или 49 500 тонн в год – это один из самых высоких показателей в отрасли. Для технологического оснащения объекта приобретено современное оборудование ведущих мировых производителей: Karl Schnell, Handtmann, Guenther, Alpina, Travaglini, Webomatic, Bizerba. Завод будет оснащен инновационными термоформовочными линиями, автоматическими клипсаторами и инъекторами. Также на новом производстве будут установлены вакуумные куттеры, термокамеры и современное упаковочное отделение. В общей сложности стоимость нового оборудования превысила 1,4 миллиарда рублей, что составляет ...

Согласно исследованию ИАА «ИМИТ», за год поголовье свиней во всех категориях российских хозяйств возросло на 8,9% и к 01 февраля 2016 года составило 21,9 млн. голов. При этом в сельхозорганизациях численность животных за год возросла на 13,1% и достигла 17 916 тыс. голов. Прирост поголовья в сельскохозяйственных организациях отмечается во всех федеральных округах, но наилучшие показатели зафиксированы в Тверской области, в Красноярском крае, в Республике Башкортостан и в Нижегородской области. В январе 2016 года объем производства свинины в сельхозорганизациях России составил 179,2 тыс. тонн в убойном весе (244,4 тыс. тонн в живом весе), что на 8,9% или на 14,7 тыс. тонн опережает показатели января 2015 года. На долю регионов ЦФО в январе 2016 года пришлось 56,3% от общероссийского объема производства свинины. По расчетам ИАА «ИМИТ», в январе 2016 года суммарный объем импорта (без учета...

14 марта «ПензаИнформ» и ГК «Дамате» наградили победителей конкурса рецептов блинов. Победители получили призы – продукцию от ГК «Дамате». «ПензаИнформ» и ГК «Дамате» подвели итоги конкурса рецепта блинов, приуроченного к Масленице. Конкурс проходил с 3 по 13 марта. В редакцию издания пришли десятки писем с красочными фотографиями и подробными рецептами. Читатели предлагали приготовить различные блины: круглые тонкие и толстые, в форме сердец и звезд, с икрой и творогом. В итоге победу в номинации «Самый оригинальный рецепт» одержала Татьяна Гостенина. предложившая сразу несколько необычных способов подачи блинов. Она получила набор вкусной и полезной продукции из индейки ТМ «Индилайт» на сумму 2 000 рублей. Юлия Замахина выиграла в номинации «Лучшее кулинарное фото» и получила приз - набор натуральных молочных продуктов от «Молкома». Она проявила оригинальность и испекла блины в форме...

12 марта в Смоленской области при пересечении государственной границы РФ смоленскими таможенниками в рамках работы межведомственных мобильных групп выявлено транспортное средство, в котором из РБ в РФ ввозилось 1,5 тонны говядины без маркировки. Ветеринарный сертификат на груз отсутствовал. Страна происхождения не установлена. Перевозчиком, отправителем и получателем груза в документах значился житель Могилевской области. В этот же день смоленскими таможенниками совместно с пограничниками выявлено транспортное средство, принадлежащее белорусскому перевозчику, в котором в соответствии с представленными документами из Белоруссии в Россию ввозится согласно маркировке сыр «Российский новый» белорусского производства весом 7515 кг. Отправителем сыра в документах значится белорусская фирма, получателем – общество с ограниченной ответственностью, зарегистрированное в Смоленске, местом...

К середине марта стоимость тушки ЦБ укрепились в среднем на 2,2%. Наиболее заметное повышение цен отмечено в Бразилии. Здесь цена за неделю поднялась на 4,2%, а за месяц – на 8,4%. По сравнению с прошлым месяцем цены на цыплят-бройлеров снизились только в Китае. В России на этой неделе цена на тушку ЦБ укрепилась на 4,1% в долларовом выражении, за месяц стоимость стала выше на 12,2% в долларовом выражении. Общий уровень отечественных цен на куриное мясо за неделю едва заметно снизился, а за месяц стал ниже на 2,2%. По сравнению с предыдущей неделей куриная разделка подешевела на 0,8%, субпродукты стали дороже на 0,3%. По состоянию на 14 марта 2016 года общий уровень цен на мясо индейки отечественного производства в среднем укрепился на 0,8%, по сравнению с уровнем месячной давности стал ниже на 0,1%. Средние цены на куриное мясо, поставляемое из Бразилии на условиях CIF в...

По состоянию на 07 марта 2016 года средние цены на живой КРС укрепились в среднем на 2,8%. В Бразилии и Канаде стоимость за неделю стала выше на 5,1% и 3,3% соответственно. За месяц КРС подорожал в среднем на 1,0%. По сравнению с прошлой неделей в США цены на говядину остались на уровне прошлой недели, а в Уругвае немного выросли. За месяц в США говядина подорожала на 1,7%, а в Уругвае подешевела на 3,4%. В России средний уровень оптовых цен на импортную говядину и субпродукты за месяц снизился в среднем на 0,6%. По состоянию на 14 марта 2016 года в оптовом звене шейно-лопаточный отруб импортного производства предлагался по цене 294,2 руб/кг, стоимость оковалка составила 365,5 руб/кг, а подбедерока – 345,6 руб/кг. В ЦФО к указанной дате средние оптовые цены на шейно-лопаточный отруб импортного производства установились на уровне 269,3 руб/кг, на оковалок – 366,3 руб/кг, а на подбедерок...

Маркетинговое агентство Roif Expert подготовило аналитический обзор рынка говядины в России. Согласно данным исследования, объемы импортных поставок говядины по итогам 2014 года сократились на 9,9% по отношению к 2011 году. Внешнеэкономическая деятельность России охарактеризовалась отрицательным сальдо внешнеторговых операций по экспорту–импорту говядины. По результатам 2014 года данный показатель составил -631,7 тыс. тонн, что говорит о высокой импортной зависимости отечественного рынка говядины. За 2014 год импортные поставки говядины в стоимостном выражении составили 2,7 млрд. долл., что на 6,4% ниже данного показателя 2013 года. Стоит отметить, что по итогам января-августа 2015 года Россией было импортировано 272,2 тыс. тонн продукции, что ниже аналогичного показателя прошлого года на 24,2%. Основными поставщиками зарубежной говядины являются страны дальнего зарубежья, на которых по...

На прошлой неделе средний уровень цен на импортные говяжьи отрубы и субпродукты на условиях CIF Санкт-Петербург в долларовом выражении укрепился на 3,0%, а в рублевом стал выше на 0,4%. По состоянию на 07 марта 2016 года цены на нерастаможенную говядину на условиях CIF Санкт-Петербург находились на следующих отметках: тримминг (80% постности) – 1,70 USD/кг, полные передние четверти – 2,89 USD/кг, ограбленные передние четверти – 2,40 USD/кг, задние четверти в 3-х разрубах – 3,85 USD/кг, шейно-лопаточный отруб – 3,20 USD/кг. С 22 по 28 февраля 2016 года импорт замороженной говядины в Россию (без учета данных о торговле в рамках Таможенного Союза) составил 2,9 тыс. тонн, охлажденной говядины – 0,005 тыс. тонн, говяжьих субпродуктов – 1,5 тыс. тонн. На прошлой неделе, на торговой площадке ИАА «ИМИТ» было размещено 743 заявки на продажу говядины. Предложения поступили от 45 компаний. К...

Группа компаний «Дамате» открыла для своих покупателей «Горячую линию», которая позволит общаться с покупателями напрямую и оперативно реагировать на вопросы, связанные с качеством продукции под брендами «Индилайт» и «Молком». В ГК «Дамате» заработала «Горячая линия» для покупателей, которые хотели бы задать вопрос или высказать предложение по качеству продукции, произведенной на предприятиях Группы: продукции из мяса индейки «Индилайт» и молочной продукции «Молком». Кроме того, покупатели имеют возможность отправить письмо в службу качества ГК «Дамате», на сайте размещены адреса электронной почты для обратной связи: turkey@acdamate.com – по мясу индейки, milk@acdamate.com – по молочной продукции. Звонки принимает непосредственно сотрудник отдела качества, который может оперативно ответить на возникающие вопросы в рамках своей компетенции и/или переадресовать сотруднику компании в...

В январе 2016 года объем производства основных видов мяса (свинина, говядина, мясо птицы, баранина и козлятина) в сельхозорганизациях России составил 557,6 тыс. тонн в убойном весе, что на 5,4% или на 28,6 тыс. тонн превышает показатели аналогичного периода 2015 года. В январе текущего года структура производства в разрезе отдельных видов мяса выглядит следующим образом: около 61,1% от суммарного производства мяса в сельхозорганизациях приходится на мясо птицы, 32,1% - на свинину, 6,6% - на говядину и лишь 0,2% - на баранину и козлятину. В разрезе отдельно взятых федеральных округов в январе текущего года на долю регионов Центрального федерального округа приходилось 43,2% производства основных видов мяса в сельхозорганизациях – в натуральном выражении это порядка 240,8 тыс. тонн в убойном весе. В ПФО производят порядка 20,6% (114,8 тыс. тонн) основных видов мяса. В ДВФО в январе 2016...

26 февраля в поселке Пычас Можгинского района при финансовой поддержке АО «Россельхозбанк» был введен в эксплуатацию крупнейший в регионе инвестиционный проект по выращивания, убою и переработки мяса индейки. На открытии комплекса присутствовали первые лица республики, в том числе Глава Удмуртии Александр Соловьев, Генеральный директор ООО «Аскор» Игорь Чо, Глава Можгинского района Аркадий Вершинин и директор Удмуртского регионального филиала АО «Россельхозбанк» Александр Шихов. Общая стоимость инвестиционных вложений в проект составила 970 млн рублей из них почти 730 млн рублей в рамках одобренной кредитной линии, предоставил Удмуртский региональный филиал АО «Россельхозбанк». Первые 390 млн рублей пошли на строительство первой очереди производства - комбикормового завода в селе Уральский Сарапульского района, открытие которого состоялось еще в 2013 году. Комплекс по выращиванию...

Российский рынок мясной продукции обладает высокой емкостью и характеризуется стабильным спросом. Но по мере насыщения рынка наиболее потребляемыми в нашей стране видами мяса (курица, свинина, говядина), строительство крупных индейководческих предприятий вызывает все больший интерес у потенциальных инвесторов. Конкуренция на рынке мяса индейки пока невысока. На сегодняшний день его можно охарактеризовать, как рынок, которому присуща олигополия, т.е. ситуация доминирования небольшого количества производителей, на долю которых приходится подавляющая часть всего объема рынка. Однако количество заявленных инвестиционных проектов в отрасли индейководства позволяет говорить, что в долгосрочной перспективе российский рынок мяса ожидает достаточно серьезная межотраслевая конкуренция. Основная причина привлекательности индейководства — высокий уровень рентабельности производства и более низкая...

Совокупный объем производства говядины в России во всех категориях хозяйств России в 2015 года составил 1 641,3 тыс. тонн в убойном весе (2879,5 тыс. тонн в живом весе), что на 1,1% или на 18,0 тыс. тонн, меньше, чем было произведено в 2014 году. По итогам 2015 года около 32% производства говядины в России приходится на сельскохозяйственные организации, 61% - на хозяйства населения и лишь 7% говядины производится в КФХ. По подсчетам ИАА «ИМИТ», в 2015 году промышленное производство говядины в России снизилось на 2,3% (на 12,2 тыс. тонн) до 517,8 тыс. тонн по отношению к аналогичному периоду 2014 года, в хозяйствах населения – на 1,3% (на 13,3 тыс. тонн) до 994,8 тыс. тонн, в крестьянско-фермерских хозяйствах отмечается рост производственных показателей наряду с увеличением численности КРС в данной категории хозяйств – на 6,3% (на 7,6 тыс. тонн) до 128,8 тыс. тонн. Производственные...

По итогам 2015 года во всех категориях хозяйств России было произведено 42,5 млрд штук яиц. Таким образом, за год производство куриных яиц выросло на 1,7%. В большинстве федеральных округов основными производителями куриного яйца являются сельхозорганизации. Только в Северо-Кавказском и Крымском федеральных округах большая часть яиц производится в хозяйствах населения. Добиться роста яйценоскости кур лучше всего удалось сельхозорганизациям Урала. Здесь средняя яйценоскость 1 курицы-несушки за год увеличилась на 8 штук. Производители куриного яйца Северо-Западного, Сибирского и Приволжского федеральных округов тоже смогли улучшить показатели. В остальных российских регионах яйценоскость кур в 2015 году снизилась. Наиболее существенное снижение отмечается на юге России. В феврале 2016 года в ЦФО средний уровень оптовых цен на куриное яйцо первой категории составил 53 рубля за лоток из 10...

Группа Компаний «Дамате» будет поставлять в ОАЭ мясо индейки и молочные продукты из Пензенской области. Договоренности с покупателями были достигнуты в ходе выставки Gulfood 2016, прошедшей 21-25 февраля в Дубае. Первые отгрузки запланированы на март. Группа компаний «Дамате» приняла участие в 21-ой выставке Gulfood 2016 - крупнейшей международной выставке продуктов, напитков, оборудования для гостинично-ресторанного бизнеса и кулинарии, завершившей свою работу в Дубае на прошлой неделе. В этом году Россия впервые принимала участие в мероприятии, собравшем свыше 5000 экспонентов из 120 стран мира. На объединенном российском стенде ГК «Дамате» представила полный ассортимент продукции из мяса индейки под торговой маркой «Индилайт» и молочные продукты «Молком». Официальный партнер ГК «Дамате» по экспорту компания «РСТ-Трейдинг» в рамках выставки провела серию переговоров с компаниями из...

К концу февраля цены на живых свиней в России укрепились везде кроме УФО, где стоимость осталась практически на уровне прошлой недели. Полутуши подрожали почти везде, кроме ПФО и УФО. В среднем, живые свиньи в России за неделю подорожали на 3,0%, а свинина в полутушах на 1,7%. На 22 февраля 2016 года в ЦФО зафиксировано резкое увеличение стоимости живых свиней на убой в среднем на 5,8%, свинина в полутушах тоже подорожал в среднем на 4,4%. Стоимость живых свиней первой категории достигла 99,5 руб/кг, живые свиньи второй категории производители Центральной России предлагают в среднем по цене 96,6 руб/кг. По сравнению с прошлым месяцем отечественные цены на живых свиней в среднем стали выше на 4,3%, а на свинину в полутушах на 0,1%. За год стоимость живых свиней стала ниже в среднем на 12,1%, а свинины в полутушах на 17,1%. Импортная свинина за неделю подешевела на 1,6%, а за месяц на...

При кредитной поддержке АО «Россельхозбанк» в Курской области будет введена в эксплуатацию мясохладобойня. Торжественный запуск предприятия запланирован на июнь 2016 года в селе Линец Железногорского района. Строительством объекта занимается компания «Агропромкомплектация – Курск». Общая стоимость проекта – 7,8 млрд рублей. Запуск предприятия будет способствовать реализации программы импортозамещения – с выходом на проектную мощность производство мясных продуктов составит 100 тысяч тонн в год. Заметный вклад будет внесен и в социально-экономическое развитие региона – на предприятии будет создано порядка 1 200 высокопроизводительных рабочих мест. «Агропромкомплектация» - крупнейший агроинвестор в Курской области. Для регионального филиала Россельхозбанка – давний и надежный партнер, - подчеркнула директор филиала Татьяна Силина. – В текущем году руководство компании планирует завершить...

Свиное соленое сало является традиционным любимым продуктом жителей сибирского региона. Этот вкусный и питательный продукт отличный источник энергии и ценных веществ, обладает множеством полезных свойств, благодаря своему насыщенному химическому составу. Среди его компонентов жирные кислоты, минералы, антиоксиданты и жирорастворимые витамины, которые легко усваиваются. Сало – это продукт с высокой калорийностью, 770 килокалорий на 100 грамм. Самые полезные – это 2,5 см от шкурки, осмоленной без помощи химических средств. Отлично влияет на здоровье соленое сало с чесноком и зеленью. Сало плавится при температуре тела, поэтому легко усваивается. Оно укрепляет иммунитет, поддерживает жизненный тонус, питает и насыщает организм энергией. Сало бывает копченое, жареное, топленое, вареное. Наиболее ценным и насыщенным витаминами является сало соленое, польза и вред его зависят только от...

Как же правильно выбрать мясо и не ошибиться при выборе, чтобы потом не возвращаться в то место где совершали покупку, и не испытывать неприятных ощущения при возврате. Как не пожалеть о покупке? Самое главное это покупать мясо только в местах организованной торговли – магазины, рынки, супермаркеты. Откажитесь от покупки мяса на улице с капотов автомобилей, с ящиков, самовольно установленных столов и других мест неустановленной торговли. За ценой немного отличающейся от магазинов и рынков может скрываться мясо, зараженное паразитарными заболеваниями (эхинококкоз, трихинеллез), а также возможно и какими то инфекционными заболеваниями (лептоспироз, бруцеллез, сибирская язва). Выгоды от такой покупки вы не получите, но риск заразиться очень неприятными заболеваниями огромен. Итак, первое на что необходимо сразу обратить внимание это на внешний вид и запах. Запах у мяса должен быть...

В январе госинспекторами отдела внутреннего госветнадзора и надзора на Госгранице РФ и транспорте Управления Россельхознадзора по Томской области проведено 2 плановые, 1 внеплановая проверки и еженедельные контрольно-надзорные мероприятия с целью непосредственного выявления нарушений требований федерального законодательства при реализации подконтрольной продукции. По результатам проведенных мероприятий возбуждено 32 дела о выявлении административного правонарушения, из них 23 дела рассмотрено Управлением с назначением административного наказания в виде штрафа на общую сумму 25 200 рублей, 5 дел рассмотрено судом с назначением административного наказания в виде штрафа на общую сумму 44 000 рублей. Во время проверки столовой принадлежащей ОГБУ «Дом-интернат для престарелых и инвалидов «Виола» в г. Северске установлено хранение продукции животного происхождения без ветеринарных...

При кредитной поддержке Курского регионального филиала АО «Россельхозбанк» в Горшеченском районе области открыто автотранспортное управление холдинга «Белая птица – Курск». Новое подразделение создано для организации бесперебойного транспортного обслуживания предприятия. Общая сумма инвестиций в строительство объекта составила 229,5 млн рублей, из них кредитные ресурсы Россельхозбанка - 206,7 млн рублей. Автопарк холдинга располагает 180 единицами современной техники. На его территории площадью 2,4 га возведены административное здание, ремонтные мастерские, крытые площадки для сельскохозяйственной техники и технологического транспорта. Холдинг «Белая птица – Курск» является клиентом Курского регионального филиала Россельхозбанка на протяжении семи лет. Комплексное обслуживание предприятия, предоставляемое Банком, способствовало высоким результатам деятельности компании - сегодня...

Вчера 16.02.2015 служащие Управления Россельхознадзора по Томской области приняли участие в проводимом областной администрацией совещании на тему «Актуальные вопросы обеспечения качества и безопасности мяса и мясных продуктов на предприятиях мясной отрасли» В ходе мероприятия выступили К.И. Чубенко – начальник департамента потребительского рынка Администрации Томской области, В.В. Табакаев – начальник Управления ветеринарии Томской области, А.Д. Матиосов - заместитель руководителя Управления Россельхознадзора по Томской области, М.А. Курилов – директор АО «Аграрная группа Мясопереработка», Е.А. Чернова – главный специалист-эксперт управления Роспотребнадзора по Томской области. На совещание обсудили актуальные вопросы обеспечения качества и безопасности мяса и мясных продуктов на предприятиях мясной отрасли. Рассмотрели проблемы обеспечения качества и безопасности производимой...

С 21 по 25 февраля Группа компаний «Дамате» представит на объединенном российском стенде крупнейшей международной выставки продовольствия Gulfood 2016 в ОАЭ полный ассортимент продукции из мяса индейки под торговой маркой «Индилайт» и молочные продукты «Молком». ГК «Дамате» активно развивает три направления деятельности: производство индейки, производство молока и молочную переработку. ГК «Дамате» - один из крупнейших производителей индейки в Российской Федерации, построила в Пензенской области вертикально-интегрированный комплекс мощностью 60 тысяч тонн продукции в год. По итогам 2015 года ГК «Дамате» произвела 34,7 тысяч тонн в убойном весе, а в третьем квартале 2016 года планирует выйти на ежемесячный объем производства до 5 тысяч тонн готовой продукции. В страны Персидского залива ГК «Дамате» планирует поставлять различные виды продукции из мяса индейки. Компания уже провела ряд...

С 21 по 25 февраля на крупнейшей международной выставке продовольствия Gulfood 2016 в ОАЭ Группа агропредприятий «Ресурс» на объединенном российском стенде впервые представит продукцию экспортной торговой марки NOOR, которая была создана специально для расширения географии экспорта на Ближнем Востоке и полностью соответствует требованиям стран Персидского залива. Весь процесс производства продукции NOOR: персонал, забой и разделка, техническая документация и складские помещения, - полностью соответствует правилам по выращиванию и требованиям к забою животных согласно законам Ислама (по стандарту GSO 993:1998). Контроль над процессом производства осуществляется Международным Центром по стандартизации и сертификации продукции Халяль (ICSC), аккредитованного Министерством окружающей среды и водных ресурсов ОАЭ. Положительное решение об аккредитации, принятое на международном уровне...

С 21 по 25 февраля Группа компаний «Дамате» представит на объединенном российском стенде крупнейшей международной выставки продовольствия Gulfood 2016 в ОАЭ полный ассортимент продукции из мяса индейки под торговой маркой «Индилайт» и молочные продукты «Молком». ГК «Дамате» активно развивает три направления деятельности: производство индейки, производство молока и молочную переработку. ГК «Дамате» - один из крупнейших производителей индейки в Российской Федерации, построила в Пензенской области вертикально-интегрированный комплекс мощностью 60 тысяч тонн продукции в год. По итогам 2015 года ГК «Дамате» произвела 34,7 тысяч тонн в убойном весе, а в третьем квартале 2016 года планирует выйти на ежемесячный объем производства до 5 тысяч тонн готовой продукции. В страны Персидского залива ГК «Дамате» планирует поставлять различные виды продукции из мяса индейки. Компания уже провела ряд...

Компания выступит в составе объединенного российского стенда на крупнейшей продовольственной выставке Gulfood 2016 в ОАЭ. 21-25 февраля 2016 года выставка Gulfood в 21-й раз соберет в Dubai World Trade Centre более 5000 международных компаний из 120 стран, в том числе из России. Группа «Черкизово» представит на объединенном российском стенде ассортимент продукции из куриного мяса под торговой маркой Dajajti. Группа «Черкизово» является крупнейшим российским производителем мясной продукции и входит в тройку лидеров на рынке куриного мяса. Компания имеет значительный опыт поставок продукции в страны СНГ и дальнего зарубежья. В 2016 году компания планирует увеличить объемы экспорта и нарастить поставки халяльной продукции в страны Средней Азии (Казахстан и Узбекистан) и Ближнего Востока (Саудовская Аравия и ОАЭ). В начале февраля Министерство окружающей среды и водных ресурсов ОАЭ выдало...

Первую партию своей продукции в Республику Крым белгородский агропромышленный комплекс «Промагро» отправил в конце декабря 2015 года. В настоящее время коммерческий отдел компании ведет активные переговоры о расширении торгового сотрудничества с полуостровом. «В Крыму наше мясо понравилось конечному потребителю. Рядовые покупатели выбирают свинину производства «Промагро» из-за цены и натуральности, а крупные сети отмечают еще и высокие качественные показатели продукта, - говорит директор по коммерческим вопросам ООО «АПК «Промагро» Александр Трипутин. - В конце февраля, при поддержке Министерства сельского хозяйства Республики Крым, пройдет конференция по продовольственной безопасности полуострова, мы, безусловно, примем в ней участие, и расширим свою географию продаж по Крыму». На сегодняшний день продукция белгородского агропромышленного комплекса «Промагро» также реализуется в...

В 2015 году в нашу компанию обратилась проектная организация ООО ПСК «Третья Столица», осуществляющая проектирование зданий родительного стада и ремонтного молодняка птицекомплекса в Липецкой области для крупнейшего в России производителя мясной продукции (входит в тройку лидеров на рынках куриного мяса и свинины). Основной задачей в рамках данного проекта стало проектирование более 60 каркасов птичников из замкнутого профиля в объеме чертежей марки КМ. Применение такого типа конструкций определялось прежде всего требованием заказчика, хотя практика использования БЕ и БС профили уже более чем 15 лет успешно применяются при строительстве птицекомплексов. В каркасах зданий были запроектированы прогоны из оцинкованного гнутого профиля, что позволило существенно облегчить вес каркасов, что в итоге привело к удешевлению стоимости зданий. Помимо этого в чертежах были учтены элементы каркаса...

В 2015 году в рамках государственного мониторинга остатков запрещённых и вредных веществ в продукции животного происхождения и в кормах Управлением Россельхознадзора по Томской области произведен отбор 205 проб пищевой продукции и кормов. Отобранные пробы исследовались на наличие веществ имеющих анаболическое действие, антибактериальные вещества (антибиотики) антигельминтики, пестициды, соли тяжелых металлов, микотоксины, микробиологические и радиологические показатели. Проведение такого мониторинга позволяет контролировать безопасность пищевой продукции животного происхождения находящейся в обороте на территории Томской области, а также качества кормов для продуктивных животных и птицы, ведь качество получаемого мяса сельскохозяйственных животных и птицы, а также молока напрямую зависит от качества кормов употребляемых животными. Исследования проводились в ФГБУ «Новосибирская...

В рамках работы межведомственных мобильных групп смоленскими таможенниками в Смоленской области при пересечении государственной границы РФ выявлено транспортное средство, в котором из Республики Беларусь ввозилось порядка 11 тонн мяса крупного рогатого скота. Согласно сопроводительным документам страной происхождения товара является Республика Беларусь. Поскольку на части туш отсутствовали клейма, были основания полагать, что товар является санкционным и его ввоз в РФ запрещен. В рамках межведомственного взаимодействия товар был передан сотрудникам подразделения Россельхознадзора для проведения дополнительных проверочных мероприятий, по итогам которых установлено неудовлетворительное состояние в ветеринарно-санитарном отношении, как груза, так и транспортного средства. Ввоз мяса в Россию был запрещен. Транспортное средство с товаром выдворено за пределы территории РФ. Еще одно...

В День всех влюбленных гости «Колбасофф» смогут нетрадиционно скрепить свои узы: вместо колец с бриллиантами – кольца кальмара, вместо скучной работницы ЗАГса – веселые «амуры», вместо любовной клятвы – обещания любить друг друга до «колбасок в животе». Если банальные подарки вам наскучили, если плюшевые сердца вызывают тоску, а от стоимости кольца с бриллиантом для любимой хочется рыдать как дитя – добро пожаловать в «Колбасофф»! В это воскресенье в каждом ресторане пивной сети будут работать ЗАГсы по-колбасоффски. Сюда не нужно стоять целый день в длинной очереди, чтобы записаться. Здесь на церемонии никто не плачет, а фотографией с невестой на ладошке никто не будет восхищаться. В «Колбасофф» просто отдыхают и закусывают колбасками. Церемонии бракосочетания пройдут в лучших традициях Лас-Вегаса, только без Короля. Молодожены произнесут шуточные клятвы в вечной любви, присягнут на...

ООО "Птицекомплекс "Алексеевский" с 2010г. держит качество и постоянное наращивание мощностей, также развитие ассортимента птичьего поголовья. Главная цель обеспечить население качественным продуктом. Будь это племенная сельскохозяйственная птица живьем, мясо уток и цыпленок корнишон. Нами пройден путь развития от производства молодняка племенной птицы утят, гусят, индюшат и цыплят, до производства так называемого витринного, готового к продаже продукта. Это утиное замороженное мясо, цыпленок-корнишон. Для этих целей предприятие провело реконструкцию уже имеющихся помещений, достроили все необходимое: собственный склад, цеха убоя и ощипывания по самому современному слову. Считаем, что приоритетной необходимостью компании является развитие связей с новыми компаниями-партнерами, поиски открытых возможностей и рынков сбыта. С нашей стороны обеспечиваем гибкую систему снабжения всем...

С 8 по 12 февраля в Экспоцентре в Москве пройдет 23 международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства Продэкспо 2016. В рамках выставки ГК «Дамате» будет проводить мастер классы по приготовлению блюд из индейки. Мастер - классы будет проводить бренд-шеф ГК «Дамате» Сергей Синицын. Индейка - сравнительно новый для российского потребителя продукт. С первого дня работы на рынке группа компаний «Дамате» уделяет огромное внимание его продвижению и обучению покупателей приемам приготовления блюд из этого вида мяса.. Специалисты компании считают, что никто не научит покупателя готовить мясо индейки лучше, чем знаменитые повара. Поэтому проведение мастер классов на стендах ГК «Дамате уже стало хорошей традицией. Мастер классы проводятся на каждой выставке под руководством ведущих поваров Москвы. Повара предлагают посетителям простые в приготовлении, но при этом...

При осуществлении надзора на Государственной границе РФ и транспорте в январе 2016 года специалистами Управления Россельхознадзора по Томской области досмотрено 507 партий поднадзорных грузов, общим весом более 9 тысяч тонн, поступивших на территорию Томской области железнодорожным, авиационным и автомобильным транспортом из разных регионов России. По результатам осмотра проверено и завизировано 535 ветеринарных сопроводительных документов. Для проведения ветеринарно - санитарной обработки вагонов по 1 категории оформлено 1 назначение. Проконтролирован ввоз 3,3 тысяч голов свиней на убой, из Оренбургской области, Красноярского края и р. Башкортостан. В структурное подразделение птицефабрика «Томская» АО «Сибирская Аграрная Группа» из Португалии поступило 8 партий инкубационного яйца кур-бройлеров в количестве 1,8 тысяч штук. Специалисты выезжали по месту прибытия груза, где провели...

Силами консультантов А Дан Дзо проведен аудит текущего состояния и разработана Концепция повышения эффективности цепочки поставок компании «Пит-Продукт». Проект охватывал следующие сферы деятельности компании: планирование, закупки, складская обработка сырья и готовой продукции, перемещение между складами и доставка покупателям. По итогам аудита руководству компании-заказчика была представлена Концепция совершенствования цепочки поставок предприятия, реализация которой позволит укрепить позиции компании на российском рынке. Результаты проекта руководством «Пит-Продукт» признаны успешными, что нашло отражение в отзыве о работе команды А Дан Дзо. Решение о сроках внедрения Концепции будет принято в ближайшее время по итогам пересмотра стратегии развития Компании на российском рынке. Компания А Дан Дзо в очередной раз подтвердила свои компетенции в области логистического консалтинга и...