Поиск (1464)

20 февраля смоленскими таможенниками в рамках работы мобильных групп в Рославльском районе Смоленской области задержано три грузовика с польскими яблоками. Перевозчиками товара являются белорусские фирмы. Общий вес перемещаемого из РБ в РФ груза составил порядка 60 тонн. На две партии яблок водители представили документы на внутреннюю перевозку по территории Белоруссии. Отправителями и получателями груза значатся две фирмы, зарегистрированные в г. Минск. Третья партия яблок по документам ввозится из Польши в Белоруссию в адрес индивидуального предпринимателя. Данные товары входят в перечень продуктового эмбарго. Их ввоз в РФ запрещен. В отношении перевозчиков Смоленской таможней в данный момент рассматривается вопрос о возбуждении дел об административном правонарушении по ст. 16.3 КоАП РФ (нарушение запретов и ограничений при ввозе товаров). Нарушителей ждет наказание в виде...

13-14 февраля в г. Казань (Республика Татарстан) прошёл семинар «Влияние кормовых и не кормовых факторов на результаты промышленного производства свинины». Организатором мероприятия выступила компания «Коудайс МКорма». В семинаре приняли участие представители свиноводческих предприятий России. С приветственным словом к участникам семинара обратился ведущий менеджер отдела продаж «Коудайс МКорма» Р.С. Низамов. Специалист обозначил ключевые темы мероприятия и поблагодарил участников за проявленный интерес. Главный технолог по свиноводству «Коудайс МКорма» М.А. Шкатов представил доклад, посвящённый менеджменту и эффективности производственных процессов на свиноводческих комплексах. Деловую программу мероприятия продолжил ведущий технолог по свиноводству Royal De Heus (Нидерланды) Хенк Хондерд, который рассказал аудитории о балансе электролитов в корме как показателе питательности, дал...

29 января 2018 года компания «Коудайс МКорма» стала участницей Международного форума птицеводов «Бройлер&Яйцо» 2018. В мероприятии приняли участие свыше 400 представителей птицеводческой отрасли России и стран СНГ: президенты ассоциаций, генеральные директора и ведущие специалисты птицефабрик, ветеринарные врачи и зоотехники, технологи. Деловая программа мероприятия началась с экспертной дискуссии руководителей птицефабрик, экспертов и аналитиков рынка мяса птицы и яиц, а также экспортеров. В ходе пленарной сессии Форума прозвучали интересные доклады на актуальные темы, среди которых возможности применения ферментов ВТР групп в сельском хозяйстве, ситуация на рынке витаминов, альтернативы антибиотикам в птицеводстве и др. В рамках второй сессии Форума обсуждались новейшие достижения технического и ветеринарного обслуживания предприятий, улучшение генетики родительского стада, стратегии...

Наладчик оборудования Сергей Мельников рассказал о новой сосисочной линии, запущенной на колбасном заводе «Бридер». На телеканале «Новости 21» (РИА Биробиджан) вышел сюжет о запуске новой автоматизированной сосисочной линии Хандтманн на колбасном заводе «Бридер». ТД «Бридер» – это современное высокотехнологичное мясоперерабатывающее предприятие, выпускающее продукцию, которая соответствует Европейским стандартам качества и экологической безопасности. Компания использует аппаратуру высочайшего уровня из Германии. На заводе установлено уже несколько аппаратов марки Хандтманн, что позволяет держать качество продукции на высоком уровне и производить достаточный объем колбасных изделий. Но растущий спрос требует увеличение мощности производства. Сергей Мельников, специалист компании Хандтманн, принял участие в запуске новой сосисочной линии, а также дал комментарии об особенностях этого...

Россельхозбанк выступил партнером проекта группы компаний «Дамате» по созданию крупнейшего в Европе завода по производству и переработке индейки. В очередной этап увеличения мощностей проекта со 100 тыс. тонн до 155 тонн в год Банк вложит 13,95 млрд рублей. «Инновационный завод оснастят системами искусственного интеллекта. Оборудование позволит сократить время от начала разделки охлажденной продукции до ее отправки потребителю с 24 до 8 часов. Зонирование производственных участков, строгий температурный режим, 12-часовая ежедневная дезинфекция, автоматизированная система разделки, охлаждение продукта без ванн с водой и химических препаратов гарантируют полную безопасность продукции», – отметил председатель совета директоров Группы компаний «Дамате» Наум Бабаев на встрече с председателем правления Россельхозбанка Дмитрием Патрушевым. «ГК «Дамате» и Россельхозбанк успешно сотрудничают...

Мясная отрасль представляет довольно широкий выбор изделий и продукции – начиная от свежего мяса, заканчивая замороженными полуфабрикатами. При производстве и хранении разных видов продуктов используются различные технологии и консерванты. Но как быть, если консерванты неприемлемы при изготовлении мясной продукции? Тогда на помощь придет «Униконс XXL» (зелёный). Он используется для увеличения срока годности колбас и мясных деликатесов и улучшения их внешнего вида. Препарат предотвратит появление плесневого и дрожжевого налета на поверхности, уменьшит заветривание и снизит потери влаги из мясных продуктов. Ключевая особенность «зелёного XXL» - он не содержит консервантов в своем составе. В добавке только традиционные консервирующие компоненты – например, поваренная соль, уксус и пр., а также природные антиокислители. При производстве «Униконс XXL» (зелёный) одновременно используются...

В рамках деловой программы XXIII Международной специализированной торгово-промышленной выставки «MVC: Зерно-Комбикорма-Ветеринария-2018» состоится V Международная конференция «Развитие яичного и мясного птицеводства». Мероприятие пройдет в первый день выставки, 30 января 2018 года в конференц-зале №102 павильона №75 ВДНХ. V Международную конференцию «Развитие яичного и мясного птицеводства» организует МСЕ «Экспохлеб» при специальной поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, Росптицесоюза, Всемирной научной ассоциации по птицеводству, Российской ветеринарной ассоциации, Европейской ассоциации производителей комбикормов (FEFAC) и Союза комбикормщиков. Конференция включает в себя два семинара: «Диагностика и профилактика заболеваний птиц в промышленном птицеводстве», «Кормление и содержание сельскохозяйственной птицы», – на которых в качестве спикеров выступят представители отраслевых...

Сектор микробиологических, иммуноферментных и молекулярных видов испытаний испытательной лаборатории Волгоградского филиала ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» завершил исследования по пищевому мониторингу. За 2017 год было исследовано 47 образцов продукции, по которым проведено 142 исследования. Наиболее неблагополучным по микробиологическим показателям оказалось мясо птицы: 10 из 12 проб не соответствовали нормативу по количеству мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), в двух пробах были обнаружены сальмонеллы. Исследовано 6 проб мяса свинины, проведено 24 исследования. Из этих проб только один образец соответствовал ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 034/2013, в 4-х пробах обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), в 4-х – КМАФАнМ. Из 7 проб мяса говядины (24 исследования) в 4-х образцах обнаружено превышение по КМАФАнМ, в двух...

В декабре 2017 г. остатки лекарственных препаратов обнаружены в нескольких образцах пищевой продукции из Республики Беларусь, Волгоградской и Воронежской областей. Продукты намечалось реализовать на юге России. В рамках выполнения контрольно-надзорных мероприятий инспекторами Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия отобран ряд образцов пищевой продукции, которые направлены для проведения исследований в испытательный центр ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора». Специалистами сектора токсикологических видов испытаний испытательного центра установлено наличие антибиотиков тетрациклиновой группы: доксициклина в образце сосисок из мяса птицы, изготовленных в Республике Беларусь, тетрациклина в образце сыра, произведенного в Волгоградской области, хлортетрациклина в образце мяса свинины, произведенного в Воронежской области...

В декабре 2017 г. остатки лекарственных препаратов обнаружены в нескольких образцах меда из Ростовской и Нижегородской областей, а также в мясе птицы из Белгородской области. Продукты намечалось реализовать на юге России. В рамках проведения государственного лабораторного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов и проведения контрольно-надзорных мероприятий инспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия были отобраны образцы пищевых продуктов. Пробы доставлены для лабораторных испытаний в испытательный центр ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора». При проведении исследований в двух образцах меда, произведенных в Ростовской области, и в образце мяса птицы, произведенной в Белгородской области, были обнаружены остатки лекарственных препаратов, а именно, метаболиты нитрофуранов (метаболит...

Мясная промышленность предлагает мясо (свинина, говядина, мясо птицы и пр.) в нескольких вариантах. Это может быть как охлажденное, так и замороженное мясо, которое подлежит длительному хранению. Если рассматривать замороженное мясо, следует учитывать некоторые особенности. Так, в замороженном виде мясо сохраняет все свои органолептические, то есть вкусовые, характеристики. В то же время, при замораживании мяса наблюдается изменение его состояния. Это связано с переходом влаги, содержащейся в продукте, в лед. Образуются кристаллы, которые в свою очередь способны повредить волокна мяса. Чтобы этого избежать, используют «Униконс Прайм». Консервант предназначен для внешней обработки мяса и обладает свойствами криопротектора. Известно, что криопротекторы – это специальные вещества, которые защищают от повреждающего действия замораживания. Использование «Униконс Прайм» приводит к...

В декабре 2017 г. специалисты ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» выявили наличие антибиотиков в образцах мясной продукции из Воронежской и Волгоградской областей. В рамках выполнения контрольно-надзорных мероприятий инспекторами Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия отобран ряд образцов пищевой продукции, которые направлены для проведения исследований в испытательный центр ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора». Специалистами сектора токсикологических видов испытаний испытательного центра установлено наличие антибиотиков тетрациклиновой группы: хлортетрациклина в образце мяса свинины, произведенного в Воронежской области, и доксициклина в образце сосисок из мяса птицы, произведенных в Волгоградской области. Содержание остатков данных веществ не допускается Техническим регламентом Таможенного союза...

В пятницу, 8 декабря, И.о. Директора Алтайского филиала Елена Кальная разделила общее настроение тружеников сельскохозяйственной отрасти на торжественном собрании, посвященном краевому Дню работника сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности. Традиционное праздничное мероприятие проходило в Алтайском краевом театре драмы имени Василия Шукшина с участием глав районов, руководителей и специалистов хозяйств и перерабатывающих предприятий, тружеников полеводства и животноводства, ученых, ветеранов агропромышленного комплекса, почетных граждан Алтайского края, Героев Социалистического Труда. Глава федерального аграрного министерства Александр Ткачев направил труженикам АПК Алтайского края поздравление с профессиональным праздником: «От имени Министерства сельского хозяйства России рад поздравить работников агропромышленного комплекса Алтайского края, ветеранов и...

13 декабря в г. Казань (Татарстан) прошел семинар «In OVO Veritas. Истина в яйце. Бройлер. От качества инкубационного яйца до потребителя», организатором которого выступила компания «Коудайс МКорма». Участниками мероприятия стали более 80 представителей птицеводческих хозяйств со всей России. С приветственным словом к участникам семинара обратился Р.С. Низамов, ведущий менеджер отдела продаж «Коудайс МКорма», который кратко обозначил ключевые вопросы мероприятия и поблагодарил гостей за проявленный к нему интерес. Руководитель международного птицеводческого отдела Royal De Heus (Нидерланды) Дж. Элферинк осветил современные подходы к кормлению родительского стада, дав полезные практические рекомендации. В рамках программы семинара прозвучал доклад руководителя технологического отдела «Коудайс МКорма» А.Е. Черникова, который рассказал о ветеринарных рисках в птицеводстве. Специалист...

В рамках деловой программы XXIII Международной специализированной торгово-промышленной выставки «MVC: Зерно-Комбикорма-Ветеринария-2018» состоится V Международная конференция «Развитие мясного и молочного скотоводства». Мероприятие пройдет в первый день выставки, 30 января 2018 года в конференц-зале № 103 павильона № 75 ВДНХ. V Международную конференцию «Развитие мясного и молочного скотоводства» организует МСЕ «Экспохлеб» при специальной поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, Союза комбикормщиков и Мясного совета Единого Экономического Пространства. Информационными партерами конференции выступают журналы «Комбикорма», «Farm Animals», «VetPharma», «Молочное и мясное скотоводство». Конференция включает в себя два семинара: «Здоровый теленок как залог высокой эффективности производства», «Корма и кормление. Продуктивность и долголетие», – на которых выступят ведущие...

Новая производственная площадка xолдинга «Агросила» внедрила инновационный роботизированный склад в первые шесть месяцев работы. Первые полгода работы одного из крупнейших в России комплексов по переработке мяса птицы «Челны-МПК» показали 4,8% прироста объемов производства. Спустя шесть месяцев после запуска производства удалось переработать 10677,68 тонн сырья, выпустить 10831,06 тонн продукции и достичь темпов средней выработки в размере 62,25 тонн. На сегодняшний день в комплекс инвестировано более 3 млрд рублей. Максимальной производственной загрузки «Челны-МПК» достигнет к концу марта 2018 года, а окупить проект планируется к 2021 году. Светлана Барсукова, генеральный директор АО «Агросила»: «Ключевые события второго полугодия – старт производства пяти наименований сырокопченых колбас. Мощности производства по переработке составляют 50 тонн в месяц. Запущен в эксплуатацию...

В ноябре 2017 г. специалисты ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» выявили наличие антибиотиков в четырех образцах мяса птицы и субпродуктов из двух субъектов РФ. В рамках проведения государственного лабораторного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов инспекторами по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия отобран ряд образцов пищевой продукции, которые направлены для проведения исследований в испытательный центр ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора». Специалистами сектора токсикологических видов испытаний испытательного центра установлено наличие антибиотика тетрациклиновой группы доксициклина в четырех образцах мяса птицы, произведенной в Белгородской области, и образце субпродуктов птицы, произведенных в Республике Марий Эл. Содержание остатков данных веществ не допускается Техническим регламентом...

Компания “Агро-плюс” реализует долгосрочный проект в сфере выращивания и переработки птицы в Ставропольском крае. Работа ведется в три этапа. В рамках первого этапа ООО “ВСО Профиль” произвело и поставило двенадцать корпусов птицекомплекса размерами 18,0 х 114,0 х 3,3(h)м - эти здания позволяют производить до 6,6 тыс. тонн продукции ежегодно. В этом году мы продолжаем совместную работу над проектом, в сжатые сроки были отгружены девять зданий птичников и несколько вспомогательных зданий. Открытие второй очереди состоялось в середине августа 2017 года. Запуск второй очереди увеличил производительность предприятия до 10 тыс. тонн продукции в год. Было поставлено 6 каркасов птичников размерами 18,0 х 111,0 х 3,3 (h)м, 3 здания птичников 18,0 х 96,0 х 3,3 (h)м, 2 санпропускника, а также здание насосной станции. Каркас всех зданий проекта стальной, реализован на основе тонкостенных...

В октябре 2017 г. специалисты ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» выявили наличие кокцидиостатиков в восьми образцах полуфабрикатов из мяса птицы. В рамках проведения государственного лабораторного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов инспекторами по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия отобран ряд образцов пищевой продукции, которые направлены для проведения исследований в испытательный центр ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора». Специалистами сектора токсикологических видов испытаний испытательного центра установлено наличие ветеринарного препарата (Клопидол) в восьми образцах полуфабрикатов из мяса птицы, произведенных в Ростовской и Ставропольской областях. Содержание остатков данных веществ не допускается Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». ...

В начале ноября 2017 г. специалисты Испытательного центра ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» обнаружили существенные несоответствия в трех из шести образцов мясной продукции. В рамках проведения государственного лабораторного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов инспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия отбираются образцы продукции для исследований, в том числе и на соответствие состава заявленному на маркировочной этикетке. Пробы доставляются для испытаний в испытательный центр ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора». В начале ноября 2017 г. специалистами сектора молекулярных и серологических видов испытаний испытательного центра были проанализированы шесть образцов мясной продукции. В двух образцах вареной колбасы и одном образце колбасок для жарки были...

Лидер российского мясного рынка, компания «Мираторг», запустила линейку диетических продуктов из мяса птицы. Дизайн упаковки разработан брендинговым агентством DDH Branding Consultancy. Бренд «Мираторг» уверенно развивается, выводя на рынок больше специализированных продуктов для тех, кто задумывается о здоровье. Курица прочно лидирует в списке самых популярных мясных блюд, а на рынке появляется больше новинок, отвечающим современным запросам потребителя. Основной задачей для брендингового агентства DDH Branding Consultancy стала возможность ярко и понятно презентовать упаковку новых диетических продуктов из молодого цыпленка. Новый дизайн линейки диетического мяса из молодого цыпленка легко вписывается в визуальную концепцию продуктов от «Мираторг». Традиционный логотип остался преемственным, а предложенная агентством иллюстрация деревенского пейзажа придала упаковке больше эмоций и...

INLINE Technologies завершила проект по созданию территориально распределенной системы хранения данных Группы «Черкизово» для обеспечения бесперебойной работы основных ИТ-сервисов. Данный проект стал очередным этапом продолжительного сотрудничества INLINE Technologies с Группой «Черкизово» по развитию ее инфраструктуры хранения и обработки данных. Предприятия и филиалы Группы «Черкизово» в регионах РФ осуществляли информационное взаимодействие через расположенный в Москве единый центр обработки данных. В случае его выхода из строя или возникновения проблем с каналами связи существовал риск длительной недоступности для пользователей критически важных информационных сервисов, таких как управление финансами, логистикой, нормативно-справочной информацией, ERP и других. Это, в свою очередь, повышало и общие финансовые риски заказчика. Соответственно, в определенный момент задача обеспечения...

Компания “ВСО Профиль” в очередной раз подтверждает высокий уровень качества собственных конструкций и культуры общения с клиентами - руководство компании пригласили на торжественное мероприятие, посвященное 20 - летнему юбилею основания Агрогруппы “Баксанский Бройлер”, а также запуску комплекса по выращиванию птицы в Ставропольском крае над которым мы работали совместно с нашими партнерами. В рамках работы над проектом мы произвели и поставили в Ставропольский край цех убоя 24х114х6(h)м, 8 зданий однопролетных птичников размерами 18,56х130,5х3(h)м каждый, три здания дизбарьера размерами 6,0х18,0х5,1(h)м. Цех убоя реализован с помощью смешанных конструкций с покрытием в виде плоских стропильных ферм на основе холодногнутых оцинкованных профилей и колонн из двутавров постоянного сечения. В качестве обшивки стен использованы трехслойные металлические панели с утеплителем, на кровлю...

Компания ООО "СХП "Вдохновение" (город Миасс, Челябинская область) концентрируя свое внимание на поставках мяса индейки и полуфабрикатов ручной лепки клиентам на территории России, открывает филиал в городе Екатеринбург. Выбор места расположения нового склада стал не случайным. Первоначальными задачами филиала является удобство отгрузок для мелкооптовых клиентов Свердловской области. В дальнейшем представительство будет также заниматься поставками в торговые сети полуфабрикатов ручной лепки собственной торговой марки "От Ивана". В филиал также можно обращаться за консультациями по производимой продукции, покупать пробные партии от 1 коробки и подписывать договор с компанией. Специалисты филиала проработали в нашей компании много лет и имеют полное представление о продукции и возможных объемах поставок. О компании: Открытие компании состоялось в 1995 году. В состав группы компаний...

Инновационный метод позволил снизить себестоимость рациона птиц и увеличить производственные показатели. Совместный проект Челны-Бройлер и Набережночелнинского элеватора холдинга «Агросила» привел к повышению производственных показателей. Увеличение среднесуточного привеса цыплят-бройлеров в контрольной группе составило 4,4%. Обновленный рацион оправдал себя экономически: кормовая себестоимость на 1 кг привеса снизилась на 1,84%, а экономия в кормах составила 280 руб./т. Новая программа кормления, включающая в себя 6 рецептур с рыжиковым маслом и жмыхом, работала с 8 сентября по 20 октября. В течение всего эксперимента специалистами «Челны-Бройлер» проводился ежедневный и еженедельный контроль по производственным показателям. Первые результаты были получены через 38 суток – период выращивания бройлера. Специалисты «Челны-Бройлер» отметили, что все текущие показатели, привес и...

Специалисты Хандтманн поделились своими отзывами об участии компании в выставке Агропродмаш-2017. Далеко не каждый день и не всем людям может представиться возможность попасть на завод и своими глазами увидеть процесс производства мясной продукции или то, как работает мясоперерабатывающее оборудование. Такую возможность компания Хандтманн подарила своим посетителям на выставке Агропродмаш-2017. С 9 по 13 октября 2017 стенд Хандтманн представлял собой настоящий цех, где в полную мощность работали вакуумные шприцы, фаршевые и сосисочные линии, демонстрировалась работа программного обеспечения HCU. Посетители могли наблюдать полный производственный цикл от загрузки имитированного сырья в бункер до выхода сформированных изделий, что вызывало интерес не только у специалистов отрасли, но также и у проходящих мимо людей. За 5 дней выставки стенд посетило более 1500 человек. Среди них были...

Команда scrum-студии Сибирикс создала для бренда «Индилайт» проект 3 в 1: презентация компании, каталог продукции и кулинарная энциклопедия. Под брендом «Индилайт» группа компаний «Дамате» производит полуфабрикаты из мяса индейки на крупнейшем заводе в России, который также входит в число крупнейших заводов-производителей в мире. C 2013 года, когда индюшатина этой марки впервые появилась на прилавках. Задачи. У заказчика был старый сайт, но он не нравился визуально и его интерфейс был неудобным. Для клиента важно было сохранить блок с рецептами, но при этом рассказать и о производстве, и о преимуществах продукции, чтобы сайт был одновременно и каталогом, и презентацией, и кулинарной книгой. Поэтому у проекта были разносторонние задачи: — Сделать сайт с современным дизайном, подчёркивающим имидж бренда, и при этом сохранить лояльность клиентов и партнёров. — Сделать продуманную...

22 сентября состоялось торжественное официальное открытие нового мясоперерабатывающего комбината «Агро-Озерный» по производству колбасных изделий и деликатесов. В церемонии запуска новой производственной линии приняли участие начальник отдела развития пищевой, перерабатывающей промышленности и рыночной инфраструктуры Комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области Виктор Николаевич Кобяков , и. о. Главы МО Ломоносовский муниципальный район Ольга Михайловна Захарова, начальник сектора потребительского рынка, защиты прав потребителей и поддержке среднего и малого бизнеса МО Ломоносовский муниципальный район Дмитрий Витальевич Бутаков, учредитель и финансовый директор ООО Комбинат «Агро-Озерный» Евгений Рязанцев. Комбинат «Агро-Озерный» – современное производство, основанное в 2014 году и реорганизованное в 2016 году. «В Ленинградской области достаточно...

В начале сентября 2017 г. в двух образцах мясной продукции — птица и говядина — специалисты ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» выявили наличие антибиотиков, которых быть не должно. При проведении испытаний в рамках мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов в испытательном центре ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» специалистами сектора токсикологических и аналитических видов испытаний установлено наличие лекарственных препаратов (сульфаниламидов) в двух образцах мяса птицы и мяса говядины, произведенных в Ростовской и Волгоградской областях соответственно, содержание которых не допускается Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». Данные образцы были отобраны в торговых точках инспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия...

Колбасное дело возникло на западе Европы в средние века, а в Россию оно пришло через Польшу, Литву и Галицию. Первые упоминания о приготовлении домашних колбас на Руси встречаются в «Домострое», датированном XVI веком, хотя способы соления и копчения мяса были известны славянам за несколько столетий до этого. Для приготовления колбасы они набивали промытые свиные кишки мелко нарезанной свининой, смешанной с гречневой кашей, мукой и яйцами. Но максимально широкое распространение колбасы на Руси произошло благодаря Петру. Именно он в 1709 году выписал из Германии колбасных дел мастеров, обладающих секретами изготовления колбас из различных сортов мяса, начиненных заморскими пряностями, на Руси дотоле неизвестными. К 1790 году немцев-колбасников насчитывалось в обеих наших столицах уже около 20 человек. Вот тут-то и «вышли на авансцену» угличане! Угличане довольно быстро превзошли немцев...

22 сентября 2017 года в 14.00 по адресу: Ленинградская область, Ломоносовский район, пос. Большая Ижора, Приморское шоссе, д.14А состоится торжественное официальное открытие нового мясоперерабатывающего комбината «Агро-Озерный» по производству колбасных изделий и деликатесов. В церемонии запуска новой производственной линии примут участие Начальник отдела развития пищевой, перерабатывающей промышленности и рыночной инфраструктуры Комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Виктор Николаевич Кобяков , глава Администрации МО Ломоносовский муниципальный район Алексей Олегович Кондрашов, и. о. Главы МО Ломоносовский муниципальный район Ольга Михайловна Захарова, начальник сектора потребительского рынка, защиты прав потребителей и поддержке среднего и малого бизнеса МО Ломоносовский муниципальный район Дмитрий Витальевич Бутаков, генеральный директор ООО Комбинат...

Продукцию «Агросилы» отметили сразу пятью золотыми медалями Kazakhstan International Halal Expo'2017. Список награжденных состоит из халяль-продуктов, выпускаемой предприятиями холдинга: «Цыпленок-табака запеченный», «Рулет из мяса цыпленка-бройлера», «Грудка варено-копченая», «Колбаса варено-копченая» и сервелат «Жомга» и сосиски «Мусульманские». Светлана Барсукова, генеральный директор АО «Агросила»: В рамках развития птицеводческого направления агрохолдинга производство халяльной продукции является приоритетным. Это тренд современного общества, который мы качественно изучили, став российским лидером по производству халяльной продукции из мяса птицы. Ежегодно предприятия холдинга выпускают до 12 тысяч тонн продукции, которая соответствует всем требованиям ислама. В планах только увеличение мощностей, которые позволят удовлетворять спрос не только российского рынка, но и...

ТПК «Вилон» начинает выпуск новой линейки готовых блюд – Соусов ТМ «Сытоедов», приготовленных по классическим рецептам и с использованием натуральных ингредиентов. Дебютант линейки – томатно-мясной соус «Болоньезе». Компания предлагает оценить новый формат быстрого приготовления блюд, когда потребитель самостоятельно собирает свой рацион, исходя из своих гастрономических предпочтений. Принцип конструктора еды прост – достаточно отварить любимую пасту или гречку, разогреть соус в микроволновке, и уже через 8 минут (в зависимости от времени приготовления гарнира) блюдо готово. Не надо дополнительно тушить, запекать или обжаривать что-либо в соусе – он полностью приготовлен. Соус упакован в однопорционную кокотницу – никакой лишней посуды и остатков «на завтра». В новом Соусе «Болоньезе» идеальное соотношение мясного фарша, тушеных овощей и томатно-мясного бульона. Доминирующий мясной...

Администрация Стола заказов Потребительского общества 'ЦШК' уведомляет о планируемом заказе 21 августа. Производитель - ИП "Михеев", г.Кашин, Тверская область. Для приготовления тушенки берется фермерское мясо - голяшка, которая обеспечивает "естественное застывание", а не обычное в промышленном производстве использование загустителей. Цыплята - фермерские. Скумбрия - мурманская свежевыловленная. Лососевая рыба - горбуша и скумбрия, с Сахалина. Упаковка: стеклянные банки 0,5 литра, массой нетто 535 гр. Заполняемость 500 гр. +/- 15 гр. Крышки - армейская жесть с 4-мя слоями лака (внутри). Продукция изготавливается "под заказ", так что все свежее. Позиционирование продукции по шкале качеcтва - "высший сорт + (выше высшего)". Срок изготовления и поставки (из Твери): 1 неделя. Ассортимент: 1) Говядина тушеная "Михеевская", стекл. банка 535 гр Говядина тушеная крупнокусковая высший сорт...

Еще на днях вместо вывески и расписания работы была скромная растяжка с текстом: "Скоро здесь откроется мясной магазин". Этот праздник не оставит равнодушными горожан любого возраста. Закончена косметическая подготовка помещения, обучение персонала, полировка окон и прилавков. Звучат фанфары. Уже состоялось праздничное действие, все на своих местах с улыбкой встречают первых покупателей. В сезон открытия, как и всегда нельзя ничего упускать, важна каждая мелочь. Ведь мы дорожим каждым позитивным откликом наших гостей, создаем атмосферу положительных эмоций и желания вернуться. В наличии нового магазина мясо утки и кролика собственного производства в различных вариациях и упаковке. Здесь каждый может выбрать подходящее по вкусу и событию мясное изделие. Вся продукция свежая и удобно представлена для обозрения на витринах. Посетите магазин, порадуйте нас своим визитом. Ждем вас в будни...

Аналитический обзор по рынку колбасных изделий в России, подготовленный маркетинговым агентством ROIF Expert, свидетельствует о снижении объема рынка на 7,7% по итогам 2016 года в сравнении с 2015 годом. Данные MA ROIF Expert свидетельствуют, что объем российского рынка колбасных изделий по результатам 2016 года упал на 0,8% по сравнению с аналогичным показателем 2015 года. За январь-май 2017 года объем рынка колбасных изделий также уменьшился: снижение составило 4,3%. При этом выпуск отечественной продукции, согласно статистическим данным за период 2013-2016 гг., снизился на 2,1%. По итогам января-мая 2017 года российскими производителями было выпущено 0,9 млн. тонн колбасных изделий, что ниже аналогичного показателя предыдущего года на 4,4%. Основные предприятия-производители рынка колбасных изделий расположены в Центральном федеральном округе, на долю которого приходится 41,2% по...

Третьего августа смоленскими таможенниками в рамках работы межведомственных мобильных групп в Краснинском районе Смоленской области выявлено транспортное средство, принадлежащее белорусскому перевозчику, в котором из Белоруссии в Россию ввозилось около трех тонн говядины. Товар следовал без сопроводительных документов с нарушением санитарных норм перевозки. В настоящее время в рамках межведомственного взаимодействия транспортное средство с товаром передано сотрудникам подразделения Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям для проведения дополнительных проверочных мероприятий и принятия решения в отношении груза в соответствии с действующим законодательством. Следует отметить, что в этом году межведомственными мобильными группами выявлено более 250 товарных партий, обладающих признаками товаров, попадающих под ограничительные меры. По результатам работы мобильных групп...

За июнь 2017 г. специалисты ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» выявили отклонения в 40 образцах различных видов пищевой продукции из восьми субъектов Российской Федерации. В июне 2017 г. в испытательном центре ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» при проведении испытаний образцов, отобранных инспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской, Астраханской областям и Республике Калмыкия, были выявлены отклонения от требований нормативной документации в 40 образцах пищевой продукции по различным показателям. Специалистами испытательного центра при проведении исследований отобранных проб были выявлены отклонения по микробиологическим показателям, обнаружены остатки лекарственных препаратов в количествах, превышающих нормативные значения, а также выявлено нарушение сырьевого состава. Несоответствия по микробиологическим показателям...

За 6 месяцев 2017 года птицекомплекс «Челны-Бройлер» произвел 48,8 тысяч тонн куриной продукции, что на 2,4 тысячи тонн больше, чем за аналогичный период прошлого года Холдинг «Агросила» в первом полугодии 2017 года увеличил объемы производства на 5,2% и выпустил 48,8 тысяч тонн продукции. При этом доля глубокой переработки составила 20% от общего объема производства. На сегодняшний день продукция «Челны-Бройлер» реализуется в 26 регионах России. Стабильный рост продаж продукции предприятия наблюдается как в Татарстане, так и за пределами республики. Особенно заметно увеличение спроса на полуфабрикаты, в том числе высокой степени готовности – на 28,7% по сравнению с прошлым годом, также продолжается рост продаж халяльной продукции «Челны-Бройлер». Увеличения объемов производства удалось достичь в том числе благодаря запуску в марте 2017 года нового производственного комплекса...

Казахстанское птицеводство постепенно возрождается. По данным Союза птицеводов Казахстана на 2016 год общее поголовье птицы составляет 36 млн. голов. При этом общее производство мяса птицы в убойном весе достигает 196 тыс. тонн, а производство яйца - около 5 млрд. штук, в том числе на птицефабриках будет произведено 182 тыс. тонн мяса и 3,6 млрд. штук яиц. При этом порядка 150 тыс. тонн мяса птицы ежегодно завозится в Республику Казахстан из-за границы. Местные производители обеспечивают потребность рынка в куриных ножках и филе только наполовину. Компания “ВСО Профиль” помогает в корне менять ситуацию с обеспечением продовольственными мощностями дружественной республики. Масштабный проект в Акмолинской области предполагает поставку первой очереди птичников размерами 16,0х120,0х3,15(h)м в количестве 48 зданий. Первое знакомство с заказчиком произошло в 2015 году на собственном стенде...

«Отрада» — это динамично развивающаяся вертикально интегрированная группа компаний, направления деятельности которой охватывают весь цикл производства высококачественной свинины, начиная от выращивания и переработки зерна, селекции племенных животных датской генетики ДанАвл и заканчивая поставками готовой продукции конечному покупателю через сеть розничных магазинов мяса. Данная компания является долгосрочным и надежным партнером «Липецкгеоизыскания». В том числе, в этом году специалисты нашей компании выполнили комплекс инженерно-геологических изысканий на объекте: «Реконструкция с расширением свиноводческого комплекса на 2300 голов (цех № 2) западнее села Пушкино Добринского района Липецкой области. Реконструкция гаража-стоянки под Центральный склад». Все работы были выполнены в полном объеме и завершены в срок. Инвесторы ООО «Отрада Ген» - французская компания Sucden, мировой лидер...

В образце мяса птицы из Белгородской области в середине июня специалистами ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» обнаружены остатки антибиотиков, превышающие норматив. В Испытательный центр ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» в рамках проведения государственного мониторинга качества и безопасности пищевой продукции поступил образец мяса птицы (фарш), отобранный инспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия. При проведении исследований в данном образце продукции, произведенной в Белгородской области, обнаружены остатки лекарственных препаратов, а именно, метаболитов нитрофуранов (метаболит фуразолидона – АОЗ), содержание которых не допускается нормативными документами. Нитрофураны - противомикробные препараты, использующиеся на производстве для профилактики инфекций у птиц. В...

В Тамбовской области открылся комплекс по выращиванию и переработке мяса птицы ООО «Тамбовская индейка». Проект реализован одной из крупнейших агропромышленных компаний России ПАО «Группа Черкизово» и одним из лидеров по производству индейки в Европе, компанией Grupo Fuertes (Испания), выдачу мощности новому предприятию обеспечило ПАО «МРСК Центра». В торжественной церемонии открытия приняли участие полномочный представитель президента РФ в ЦФО Александр Беглов, посол Испании в России Игнасио Ибаньес, глава администрации Тамбовской области Александр Никитин, представители руководства компаний-инвесторов, а также крупнейших ресурсоснабжающих компаний региона. «МРСК Центра» на ней представлял первый заместитель директора – главный инженер филиала «Тамбовэнерго» Игорь Поляков. «Тамбовская индейка» - единственный международный проект подобного масштаба в российском агросекторе. Комплекс...

40 образцов пищевой продукции, исследованной специалистами ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» в мае 2017 г., не соответствовали требованиям по различным показателям. В мае 2017 г. инспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской, Астраханской областям и Республике Калмыкия в рамках государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов были отобраны пробы пищевых продуктов для исследований на различные показатели, которые строго контролируются нормативной документацией. Специалистами испытательного центра ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» при проведении исследований отобранных проб были выявлены отклонения по микробиологическим показателям, обнаружены остатки лекарственных препаратов в количествах, превышающих нормативные значения, а также выявлено нарушение жирно-кислотного состава молочных продуктов и...

Превышение нормативных значений антибиотиков в мясе птицы из Ставропольского края и варено-копченой колбасе из Ростовской области выявили в мае 2017 г. специалисты ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора». В испытательном центре ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» при проведении исследований в рамках государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов были обнаружены антибиотики тетрациклиновой группы, содержание которых превышает нормативные значения, в 2 образцах, отобранных инспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия на предприятиях Ростовской и Волгоградской областях. В одном образце мяса птицы, произведенного в Ставропольском крае, выявлено повышенное содержание доксициклина, в образце мясной продукции (колбаса варено-копченая) из Ростовской области наличие...

МРСК Центра продолжает реализацию на территории Тамбовской области первого в российском электросетевом комплексе проекта государственно-частного партнерства. Речь идет об обеспечении электросетевой инфраструктурой новых крупных предприятий по выращиванию и переработке мяса птицы, создаваемых на базе ПАО «Токаревская птицефабрика» и ООО «Тамбовская индейка». Работы ведутся в рамках подписанного МРСК Центра и администрацией Тамбовской области концессионного соглашения. Его условия являются новаторскими для отрасли, позволяя увеличить доступность новых электросетевых мощностей для потребителей при снижении рисков реализации проекта. Вертикально интегрированный птицеводческий комплекс на базе ОАО «Токаревская птицефабрика» (входит в Группу агропредприятий «Ресурс») включает в себя инкубатор, комплекс завода по убою и переработке мяса птицы, комбикормовый завод, площадки откорма...

Специалистами маркетингового агентства ROIF Expert был подготовлен аналитический обзор рынка баранины. По результатам исследования было выявлено увеличение объемов производства баранины по итогам 2013-2016 годов. Анализ российского рынка баранины показал, что объемы выпуска по результатам 2013-2016 годов увеличились на 8,9%, при этом за январь-март 2017 года отечественные предприятия произвели 1,6 тыс. тонн баранины, что выше аналогичного показателя 2016 года на 28,2%. Основными регионами-продуцентами российского рынка баранины являются Северо-Кавказский федеральный округ, на долю которого приходится 57,0% по состоянию на 2016 год, Центральный федеральный округ, который занимает 21,4%, Сибирский федеральный округ – 9,7%. Стоит отметить, что суммарная доля Республики Дагестан и Ставропольского края составляет более 56% всей произведенной в России баранины. Внешнеэкономическая...

За первые две недели мая 2017 г. опасные для человека бактерии сальмонеллы обнаружены в трех пробах рыбы и птицы. В первой половине мая 2017 г. в испытательном центре ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» при проведении испытаний образцов пищевой продукции, отобранных в торговых точках Ростовской области инспекторами Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской, Астраханской областям и Республике Калмыкия, в трех случаях были обнаружены бактерии рода Сальмонелла, содержание которых не допускается нормативной документацией. Сальмонелла присутствовала в двух образцах рыбы вяленой и одном образце замороженной тушки цыпленка-бройлера. Сальмонеллез относится к опасным и довольно распространенным кишечным инфекциям. Его возбудителями являются бактерии, относящиеся к роду Сальмонелл. Сальмонелла очень устойчива и способна долго сохраняться во внешней среде: в...

Хит продаж от ТПК «Вилон» – жареные Пельмешки с говядиной и свининой, а также с курицей ТМ «Обожамс!» – теперь выпускаются вместе с соусом и в обновленной упаковке. Быстрый перекус должен быть вкусным, сытным и горячим. И обязательно приготовленным из качественных ингредиентов. Жареные Пельмешки из хрустящего теста с мясными начинками «Обожамс!» Вам точно придутся по вкусу! Специально для новой вариации Пельмешек был разработан рецепт томатного соуса с пряными травами, в сочетании с которым ароматные мясные снеки стали еще сочнее и аппетитнее. Обновилась и упаковка: яркая и практичная, она сразу привлекает внимание. Мы не скрываем то, что находится внутри – сдвинув обечайку, покупатель может рассмотреть продукт. Жареные Пельмешки «Обожамс!» достаточно разогреть в микроволновой печи несколько минут и горячий перекус со вкусом готов! В обновленном лотке предусмотрено специальное...

В Изобильненском районе Ставропольского края открылся инкубатор на площадке комплекса по производству и переработке индейки. Одними из первых там побывали министр сельского хозяйства края Владимир Ситников и управляющий Ставропольским отделением ПАО Сбербанк Роман Романенко. Генеральный директор ООО «Агро-плюс» Андрей Альчаков провёл для гостей экскурсию по производству. Инкубатор, производительность которого составляет 2,5 млн. индюшиного яйца в год, позволит предприятию сократить стоимость суточного птенца на 30%, или в абсолютных цифрах – на 50 рублей, снизить затраты на транспортировку птицы, минимизировать падёж в пути. Инвестиционный проект реализуется компанией ООО «Агро-плюс» с 2015 года при финансовой поддержке Сбербанка. На сегодня комплекс состоит из шести площадок для откорма и выращивания индейки, пункта по приему и первичной переработке мяса, комбикормового завода и...